www.liveinternet.ru
tanya_csillag
Tanya_Csillag
1	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post295311179/	Оформление лестничной клетки	___	tag: разное endoftag tag: МОИ МЫСЛИ endoftag tag: Мой дом endoftag 	 На лестничной клетке у нас стоят цветы комнатные для украшения, и вот мы с соседкой решили украсить этот уголок возле наших дверей по осеннему, на собирали каштанов, веточка берёзы с жёлтыми листьями, декоративная тыковка, веточки с ягодками. Моя кошка Гиза, постоянно просится на площадку, очень уж ей нравится погрызть эти листочки.      Соседка ещё украсила дверь свою  
2	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post295236883/	День рождения!	___	tag: ФОТО endoftag tag: Праздники и поздравления endoftag tag: Праздничные блюда endoftag tag: Мой дом endoftag tag: день рождения endoftag 	 Сегодня у меня День рождения! Утром проснулась и вздохнула, уже ........столько стукнуло, вот годы летят, обернуться не успела, как уже взрослая дама стала...  Ну, ладно об этом...  Приготвила сегодня торт Наполеон, салаты,куриную грудку запекла в духовке, на гарнир рис.  Получила букет цветов от любимого и духи.         от бывшего мужа розу   от дочери торт "Чёрный лес", пекли с подругой, правда есть ошибки в тесте и в оформлении, но все равно приятно   наполеон        
3	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post294854165/	Тыквенный сок, её состав, польза, лечение	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: диета endoftag tag: Напитки алкогольные и безалкогольные endoftag tag: Диетические блюда endoftag tag: тыква endoftag 	 У меня тыква 8 кг весу выросла и эта ещё средняя, есть и побольше, начался сезон тыквы, надо что-то готовить из нее. Вот в предыдущем посте выставила печёную тыкву, очень вкусно, завтра ещё раз запеку, сейчас соковыжималкой выдавила сок из тыквы, вкус не очень понравился, но выпила,т.к. прочитала что очень полезна для организма, следующий стакан решила поварьировать, 2 яблока, 1 морковь и тыква, сочетание этих 3-х компонентов замечательное..  Так что у меня сегодня тыквенный день, завтрак был из стакана тыквы, на обед была запечёная тыква и на ужин яблочно-морковно-тыквенный сок...сижу пишу пост и есть хочется :)))))        Теперь о тыкве поговорим, ее состав, польза, лечение...     Оказывается, всеми любимая, хорошо знакомая нам тыква -; американка! Эта лиана еще 5 тысяч лет назад росла в тропиках Мексики и Техаса, радуя аборигенов вкусными сочными плодами. Затем она стала европейской жительницей, и только в 16 веке попала на русские земли. Здесь она пришлась ко двору, понравилась своей неприхотливостью, отменным вкусом и целебными свойствами. С тех давних времен накопилось множество рецептов блюд из тыквы: соленой, вареной, жареной и прочее.  В наше время существует более 10 видов тыкв, в том числе многолетние, декоративные, есть даже непригодные для еды. Обыкновенная тыква, о которой сегодня пойдет речь, также имеет почти сотню родственников, и все они используются в декоративных целях или в пищу. В том числе из многих сортов тыквы делают очень полезный и вкусный сок.  Состав тыквенного сока  Многие знают, что овощные соки -; это структурированная жидкость, которая настраивает клетки организма на гармоничное существование. Так вот, тыква на 90% состоит из этой самой структурированной воды, а, следовательно, может принести большую пользу нашему организму. В соке тыквы также много каротина и витамины А, К, В и Е, есть аскорбиновая кислота. Присутствуют соли цинка, минеральные соли, а также белки и жиры. Особенно уникальным компонентом тыквенного сока является витамин К, которого нет практически ни в каких других овощах. Он нормализует свертываемость крови.  Однако самое ценное, что есть в тыквенном соке -; это пектин. Это вещество играет очень важную роль в обмене веществ, а это много значит. Итак, пектин способствует снижению холестерина в крови, улучшению периферического кровообращения и нормализации перистальтики кишечника. Он очищает живые организмы от многих вредных веществ, в том числе радиоактивных элементов, токсинов и пестицидов.  Польза тыквенного сока  Тыквенный сок очень полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он помогает мужскому организму надолго сохранить молодые силы и энергию, а также успешно борется с простудой. Витамины А и Е -; известные борцы со старением и морщинами, витамины группы В помогут от стресса и сохранят здоровыми волосы и ногти. При заболеваниях печени необходимо пить тыквенный сок, так как он хорошо очищает печень. И даже от бессонницы можно спастись с помощью тыквенного сока.  Детям с самого раннего возраста необходимо давать тыквенный сок, потому что это очень ценный диетический продукт. Врач-диетолог или гастроэнтеролог обязательно расскажет о необходимой ежедневной норме этого сока, а в среднем детям надо выпивать от 1 до 3 стаканов сока тыквы в день.  Норма употребления тыквенного сока  Здоровым людям для профилактики достаточно принимать полстакана свежевыжатого сока тыквы утром за 30 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств сока можно добавлять в него сок лимона, также очень хорошо он сочетается с яблочным и морковным соком. При этом такой коктейль из соков представляет собой богатый комплекс всех необходимых минеральных веществ, которые способны значительно оздоровить организм человека и напитать его витаминами и минералами.  При заболеваниях рекомендуют увеличить прием тыквенного сока до двух или трех раз в сутки, в зависимости от вкусовых пристрастий и личной переносимости сока, курс приема -; не менее 10 дней, одноразовый прием -; не менее половины стакана.  При каких проблемах поможет сок тыквы  При бессоннице выпивают полстакана сока тыквы с медом на ночь. Тыква настраивает организм на нормальную работу, поэтому обычно чувствуется, когда сок уже не нужен, и человек засыпает легко.  При мочекаменной болезни -; по половине стакана тыквенного сока 3 раза в день в течение 10 дней. При необходимости лучше проконсультироваться с врачом и курс повторить через две недели.  При ожирении полезно проводить разгрузочные дни на тыквенном соке. Для более заметного результата такие дни желательно проводить регулярно, 2-3 раза в неделю, при этом значительно расширив рацион за счет свежих овощей и фруктов и отказавшись от приема пищи после 18 часов вечера.  При сахарном диабете можно ввести в рацион сок тыквы, и после его регулярного приема провести исследование крови на сахар.  Мужчинам с заболеваниями предстательной железы народная медицина рекомендует ежеквартально проводить курс "тыквенной терапии", выпивая ежедневно по стакану тыквенного сока в день. Курс приема -; до трех недель.  Для избавления от ожогов, прыщей, угревой сыпи и экземы сок тыквы применяют наружно.  Тыквенный сок в косметике  Питательная маска из сока тыквы: 3 ст. л. сока тыквы, один яичный желток и 1 ч.л. меда перемешать, нанести на лицо на 10 - 15 минут, затем смыть прохладной водой.  Тоник для всех типов кожи: соком тыквы пропитать многослойную марлевую салфетку или тонкий слой ваты, наложить на лицо на 15-20 минут, затем смыть прохладной водой. Повторять 2-3 раза в неделю, всего сделать 15-20 процедур. Можно чередовать сок с кашицей тыквы.  Как приготовить тыквенный сок  Приготовить 500 г очищенной тыквы, 100 г сахара и 1 лимон. Тыкву натираем на мелкой терке. Сахар кипятим с 1 л воды, затем туда добавляем тыкву, доводим до кипения и охлаждаем. Выжимаем сок из лимона, добавляем его к тыкве. В конце все взбить любым из доступных способов -; миксером, блендером, венчиком. Хранить такой сок лучше в холодильнике не более одних суток.  Свежевыжатый сок тыквы  На сок лучше брать молодую тыкву, которая не потеряла влагу. Очищаем, нарезаем, отправляем в соковыжималку -; тыквенный сок готов. Если нет соковыжималки -; можно натереть на мелкую терку и отжать через марлю. Жмых можно использовать для маски на лицо.  Сок лучше готовить непосредственно перед приемом, так как уже после одного часа хранения он начинает терять полезные свойства.  Оба вида сока хорошо принимать по утрам за 30 минут до еды по две третьих или половине стакана.  Противопоказания тыквенного сока  Сок тыквы не рекомендуют людям с пониженной кислотностью желудка, острыми расстройствами ЖКТ, склонностью к диарее, так как это очень сильное очищающее средство, которое может вызвать раздражение в ЖКТ и обострение вышеназванных заболеваний.  источник
4	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post294843349/	Тыква запечёная со специями	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: блюда из овощей endoftag tag: ЗАКУСКИ(овощные,мясные,рыбные) endoftag tag: тыква endoftag 	 Я обожаю тыкву. Она идет и в салаты, и в суп, и на гарнир к мясу и птице, даже на десерт. Про диетические свойства этого замечательного продукта я вообще молчу. Сегодня хочу поделиться рецептом запеченной тыквы со специями.  Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч.         Разрежем ее пополам и ложкой удалим семечки. Порежем одну половинку дольками толщиной не более 1,5 сантиметра. Вторую половину завернем в пленку и сохраним для других блюд.Разотрем в ступке морскую соль вместе с черным перцем и зирой (кумином). Пропорции определите сами. Лично я люблю, когда аромат зиры едва улавливается. Посыпаем дольки тыквы с обеих сторон этой смесью и обжариваем на сковороде большого диаметра. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масел. Растительное даст правильную корочку, а сливочное добавит нужные вкусовые оттенки. При обжаривании соль, перец и зира впитаются вместе с маслом в кусочки тыквы. Если просто запекать ее в духовке, посыпав солью и специями, такого эффекта не получится.      Выкладываем кусочки тыквы на противень, устланный бумагой для выпечки.    Смешаем в миске сок половинки крупного лимона и столовую ложку меда или коричневого сахара. Мед лучше брать обычный цветочный (разнотравье), без сильных доминирующих запахов. Кулинарной кистью нанесем эту смесь на поверхность обжаренных кусочков.      Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно полчаса. Для красоты можно добавить горсть мелких яблочек, ягод боярышника. Такой вот получается осенний натюрморт.       
5	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post294519567/	Субботняя прогулка	___	tag: ФОТО endoftag tag: Экскурсии endoftag tag: путешествие endoftag tag: Мой дом endoftag tag: венгрия endoftag 	 Погода в субботу 5-го октября была прекрасная, светило солнышко, но утром было прохладно. Листва на деревьях заметно желтеет, багровеет , чувствуется золотая осень, приятно было погулять по лесу, а потом искупаться в бассейне с подогретой водой под открытым небом .       Прокатились на прогулочном старинном поезде из 2-х вагончиков,ретро.          цветочки похожи на крокусы                Возвращались домой через Будапешт,  между Гёд и Будапештом образовалась ужасная пробка , оказывается произошла авария и дорогу закрыли, пришлось ехать в объезд, потеряли 1,5 часа, плелись 10 км/ч  А так отдохнули хорошо, правда устали.
6	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post293457736/	Летние зарисовки моего огорода	___	tag: МОИ МЫСЛИ endoftag tag: Огород endoftag tag: огород endoftag 	 Принесли мне орехи  грецкие с размер куриного яйца, я ещё таких не видела       а вот это яйцо куриное, там было 2 желтка, близнецы...    наша картошка 9 мешков    подсолнухи выросли под 3 метра    вот такая большая голова у подсолнуха    а вот они в вазе, когда цвели подсолнухи, крсота неимоверная, очень люблю этот так сказать цветок    ну не красота ли!?    тыква, насчитали 9 шт.   коза дереза по имени Рози    вот и яичко снесла "страшилка" маленькая японка курочка, эта такая порода    в этом году посадили вот такой сорт метровой зелёной фасоли, собираем до сих пор урожай, режу на кусочки и замораживаю    да вот ещё хочу показать размер картофеля, не видать лодошки моей, а она у меня не маленькая :)     
7	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post293453859/	Аджика	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: СОУСЫ endoftag tag: аджика endoftag tag: помидоры endoftag tag: перцы endoftag 	 У меня есть рецепты аджики, покажу только отчёт, столько наварила, что наверно не съесть за зиму, а перерабатывать помидоры то надо... Варила несколько раз и каждый раз получался новый вкус, где-то острее, где-то по слабее, в зависимости сколько перца острого положу, но каждый раз очень вкусно получалось.    
8	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post293452831/	Запеканка из макарон с фаршем,сыром и соусом бешамель	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: блюда из пасты endoftag tag: Блюда из фарша endoftag tag: ЗАПЕКАНКИ(мясные ,овощные,рыбные) endoftag tag: паста endoftag tag: фарш endoftag 	 Очень сытное, вкусное и конечно калорийное блюдо, но один раз можно позволить себе. Правда в горячем виде форму не держит, но это не главное..         Нам понадобится...  Макаронные изделия или паста, как сейчас модно говорить, у меня закрученная паста где то 500 гр.  фарш любой на ваше усмотрение 300 гр.  лук, помидор, аджика (моя),специи, соль, перец.  сыр твёрдый  соус бешамель: мука, молоко, масло,вегета. Надеюсь вы знаете как варить соус бешамель описывать не буду.  Пасту отварить, до чуть полуготовности. Фарш поджарить с луком, добавить натёртый помидор через тёрку, шкурку выбросить, добавить специи по вкусу, чуть водички и проварить мин 5-7. Я добавили своей аджики.  Сварить соус бешамель.  Теперь собираем все... В огнеупорную посуду налить чуть раст.масла. Выложить половину сваренной пасты, предварительно конечно слить воду, посолить по вкусу    Полить соусом бешамель.      Затем выложить фарш      сверху выложить вторую половину пасты, полить оставшимся соусом    посыпать сыром и запекать до румяной корочки         
9	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post293448461/	Вяленые помидоры	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: блюда из овощей endoftag tag: ЗАКУСКИ(овощные,мясные,рыбные) endoftag tag: САЛАТЫ(мясные,рыбные,овощные) endoftag tag: помидоры endoftag 	 Всем нам доводилось видеть вяленые помидоры, а многим и готовить из них. В оригинале эти томаты должны вялиться на солнце, хотя присутствие баночек с вялеными помидорами на полках любого супермаркета наводит на мысль о том, что существует промышленный способ замены солнечных лучей.  Так как у меня помидоров уйма, вот я и решила испробовать этот рецепт, порылась в интернете все рецепты почти одинаковые, и сегодня я осуществила этот рецепт....           Нам понадобятся..  крепенькие лучше сливообразные помидоры, у них меньше сока, больше мякоти 500 гр или 1 кг  сушёных трав ( базилик, орегано, майоран)  соль,сахар, молотый перец,чеснок  оливковое масло  Помидорки разрезать пополам, удалить семена, выложить все на противень разрезом вверх, каждый кусочек посолить,посахарить, насыпать в каждую приправы, поперчить и полить оливковым маслом.    Запекать в духовке при 100-150 гр. при чуть открытой духовке, я деревянную ложку воткнула и запекать около 4-5 часов    Как помидорки упарились выложить их в посуду, выдавить чеснока и аккуратно перемешать.    Можно приготовить из них вот такой салатик, эта фотография не моя, с интернета, но салат меня заинтересовал..здесь очень простые продукты, как видите вяленые помидоры, козий сыр, листья рукколы, шпината, лимонный сок и оливковое масло...замечательный салат     
10	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post291144106/	Яблочная шарлотка	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: Выпечка сладкая (пироги,торты,пироженые,булочки) endoftag tag: яблоки endoftag tag: выпечка endoftag 	 Собрали мешок яблок, притащили домой, разложила на полке на лоджии и в этот же день захотелось испечь шарлотку, порылась в интернете и нашла  вот этот рецепт, добавила чуть своё и вот что у меня получилось...Очень вкусно, ароматно, правда в разрезе не удалось сфотографировать, батарейки сели, а ждать пока зарядятся, а потом фоткать, ой, быстро  съели его....         Нам понадобится...  стакан муки 1 стакан сахарного песка 4 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 2 больших яблока (идеальный вариант -; Антоновка) или 3-4 средних цедра лимона  корица для посыпки яблок  кусочки сл.масла для смазки противня  густой кефир 150 гр,это для того, если тесто очень густое получилось,то лучше чуть разбавить его   Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать на тонкие кусочки, смазать маслом противень и разложить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Делаем тесто. Взбиваем 4 яйца,добавляем сахар и миксером взбиваем дальше до растворения сахара,   Добавляем муку с разрыхлителем,    Если густо, как у меня получилось, я добавила густого кефира, т.е. разбавила, натёрла цедру лимона    и всю массу вылить на яблоки    можно украсить кусочками яблок    запекать при температуре 200 гр. пока не подрумянится, проверять  зубочисткой.      Как остынет, посыпать сахарной пудрой.
11	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post291136355/	Помидорчики	___	tag: ФОТО endoftag tag: МОИ МЫСЛИ endoftag tag: Огород endoftag tag: помидоры endoftag tag: огород endoftag tag: мой огород endoftag 	 Вот уже и осень настала...Давно я не писала посты в дневник  не было времени. Но фоткала регулярно все подряд, а потом разбирала что куда и откуда..Но сегодня хочу показать  помидорчики.Закатала  аджику, сок томатный, просто прокрученные помидоры, все эти рецепты у меня есть, поэтому и не повторялась, а когда был сезон огурцов, занималась огурцами, потом покажу сколько закатала я всего, но это надо все по порядку раставить...  Ну, вот они мои помидорки..         Ну не красавцы ли!? Коктель помидорки, я даже не знала, что они такие вкусные и сладкие..Из них я только сок варила      А вот этот сорт я выростила сама, посеяла семена, купленные в магазине, и вот сейчас они созревают, из этого сорта варила аджику и просто прокрутила без кожуры ,  проварила и закрутила.     
12	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post285126876/	Как выращивать огурцы	___	tag: ВИДЕО endoftag tag: Огород endoftag tag: огурцы endoftag tag: огород endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения -Дачница- Оригинальное сообщениеО формировке огурца.             Серия сообщений "Огурцы": Часть 1 - От всех болезней огурцовЧасть 2 - ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА-ЛУЧШЕЕ УДОБРЕНИЕ!Часть 3 - О формировке огурца.Часть 4 - Помогите огурцам!!Часть 5 - Огурчики на хлебушке...Часть 13 - Огурцы: алгоритмЧасть 14 - Выращивание огурцов на пленкеЧасть 15 - АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ 
13	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post285125081/	Советские фильмы сказки	___	tag: ВИДЕО endoftag tag: фильм endoftag tag: сказки endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщениеСоветские фильмы-сказки для детей       Снежная королева  Варвара-краса, длинная коса  Три орешка для золушки  По щучьему веленью  Василиса Прекрасная  Сказка о царе Салтане  Ледяная внучка  Сказки старого волшебника  Золотой ключик  Обыкновенное чудо   Доктор Айболит  Король Дроздовик  Финист-ясный сокол  Алые паруса  Волшебная лампа Аладдина   Золотые рога  Двенадцать месяцев  Морозко         
14	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post285124665/	Сказки Александра Роу ( сказки нашего детства)	___	tag: ВИДЕО endoftag tag: сказки endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Natali002 Оригинальное сообщениеСказки Александра РОУ  Сказки Александра РОУ  «По щучьему велению»(1938)   «Василиса Прекрасная» (1940) «Кащей Бессмертный» (1945)  «Марья-искусница» (1959)  «Морозко» (1965)   «Огонь, вода и… медные трубы» (1968)  «Варвара-краса, длинная коса» (1969)  «Золотые рога» (1972)  «Конёк-Горбунок» (1941)    «Майская ночь, или Утопленница» (1952)     «Новые похождения Кота в сапогах» (1957)«Вечера на хуторе близ Диканьки» (1961) «Королевство Кривых Зеркал» (1963)  «Хрустальный башмачок» (1960)    «Финист — Ясный Сокол» (1975)    источник:фильмы взяты с сайта Falconet .http://video.mail.ru/mail/falcon60/11934/11938.html
15	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post284574827/	фаршированные кабачки	___	tag: КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА(рецепты из нета) endoftag tag: блюда из овощей endoftag tag: Блюда из фарша endoftag tag: кабачки endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщениеФаршированные кабачки  Кабачки ...... редко кто не любит этот овощ.Его и маринуют и жарят и запекают и сладости из него готовят.Рецептов масса и поверьте они все очень вкусные.  Вот один из них       Из расчета на 2 порции  Кабачок-1 средний  Цветная капуста-100 гр  Фарш мясной-100 гр  Лук-1 средний  Чеснок-3 зубца  Помидор-1 большой  Зелень(у меня  петрушка,кинза)  Перец  Соль  Сыр твердый-100 гр  Кабачок разрезать пополам и вырезать серединку,подготовить для фаршировки      На сковороду налить растительное масло и вкинуть порезанный кубиками лук и измельченный чеснок.Тушить ,пока лук не станет прозрачным    Затем к луку добавить кабачок(серединку)и цветную капусту      Когда овощи станут мягкими ,добавить помидор    Потушить минут 5 ,высыпать со сковороды и немного охладить.Затем  соединить овощи ,фарш и 2\3 натертого сыра    Всыпать измельченную зелень,посолить по вкусу,поперчить.        Этой  начинкой нафаршировать кабачки.    Поставить в духовку  и запекать минут 15-20 с обдувом при 180*  Кабачки вынуть из духовки,посыпать сыром и..........наслаждаемся    Смачного от Арины
16	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post283681931/	Мои огородные дары	___	tag: МОИ МЫСЛИ endoftag tag: Мой дом endoftag tag: Огород endoftag tag: огород endoftag 	 Вот уже едим свои овощи, как здорово! Излишки закладываю в закорма, как говорится... замораживаю, консервирую.    огурчики, патисоны, фасоль,свекла    кукуруза поспевает, цуккини, помидоры ещё зелёные, но их очень много посадила в этом году, надеюсь поспеют к осени    заморозила фасоль  
17	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post283673081/	Ликёр из зелёного ореха	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: Напитки алкогольные и безалкогольные endoftag tag: орехи endoftag 	 Опять я опоздала с этим постом, т.к. этот ликёр требует время, он не готовить за 1 час,но кто решится его приготовить, то только на следующий год.      Я уже писала пост про полезные свойства зелёного ореха ЗДЕСЬ     И вот решила сама приготовить этот ликёр. Конечно нужны орехи молочной зрелости . Собрала 4 кг, сахара 3,5 кг на это количество.  Перед тем как резать орех, необходимо одеть перчатки, а иначе ваши руки долго не отмоются от йода.  Итак, порезать каждый орех на 4 части ,вдоль и поперёк, укладываем в банку,слой ореха, слой сахаром засыпать  итак до верха. У меня получилось из 4 кг ореха и 3,5 кг сахара, две  5-ти литровый банки.      Банки закрыть фольгой и поставить их в тёмное место, например в шкаф. Несколько раз в день надо будет перемешивать орехи, чтобы сахар растворился.Орех нужно держать в бутылке 40 дней, постоянно перемешивая. Цвет постепенно будет меняться от темно зелёного до чёрного цвета. Вкус будет странный, не пугайтесь, будет сильно отдавать йодом. После 40 дней, орех процедить, и вот здесь вся изюминка, сколько получилось орехового сока , столько же надо добавить водки, или спирта или самогона, у кого что будет, но желательно 40 гр. Если спирт, то естественно разбавить водой. Итак, у меня вышло 3 литра орехового сока, значит мне надо 3 литра водки. Все перемешать, разлить по бутылкам и дать настояться ещё 3-4 недели.  Этот напиток я приготовила не для выпивания по праздникам, а для лечения. Это очень хорошо помогает при щитовидной железе, каждый день по глотку,т.е. по 1 ст.л. В организме не хватает йода, так мы его восстановим.    
18	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post283665871/	Джем из вишни	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: консервирование,соление,сушение овощей, фруктов endoftag tag: вишня endoftag tag: варенье endoftag 	 В этом году был очень хороший урожай вишни,собрали около 25-30 кг. Сварила джем, заморозила, сделали вино, ну и конечно пекла пироги из вишни, варила летний холодный суп из вишни. Сезон уже прошёл, но у меня к сожалению не было времени во время все выставить, только фоткала.           На расчёт 1 кг вишни я брала пол кг сахара.  Первым делом помыть вишню и перебрать    Вишню очистить от косточек и слоями пересыпать сахаром в кастрюле, оставить на несколько часов, вишня даст сок.    Поставить варить, как начнёт закипать ,снимать пенку    Варила 2 раза,т.е.2 дня, как закрепит, варится 5 мин., выключить, на следующий день повторить процедуру.    Перед тем как закрывать по банкам, я добавила желе фикс, это такой порошок в пакетике продаётся специально для скрепления жидкого варенья, в состав входит пектин, в зависимости сколько у вас литров, столько  надо класть пакетиков, я на 5 литровую кастрюлю положила 2 пакетика.  В итоге, когда остыло варенье, оно превратилось в желе.  
19	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post283651325/	Кролик тушёный в сметане	___	tag: МОИ РЕЦЕПТЫ(личного приготовления) endoftag tag: блюда из мяса (свинины,говядины,баранины,кролика) endoftag tag: кролик endoftag tag: мясо endoftag 	 Конечно не все едят крольчатину не из-за того, что мясо не вкусное, а из-за того, что жалко милое животное...НО! в этот раз я приготовила блюдо из кроля, дочь увидев на столе тушку, сразу спросила, что это? или кто это был при жизни? пришлось сказать что зайчик, ответ был сразу сказан...есть не буду...    Ну, очень вкусно получилось, жалко конечно кролика, но это факт!  Могу посоветовать этот рецепт приготовить из курицы, тем кто не ест кроля, или нет возможности приобрести его.  Теперь о приготовлении...       Нам понадобится..   1 тушка кролика  2 репчатого лука, 2-3 моркови  сметана 200 гр  специи карри, соль, перец,чеснок, жгучий перец (для любителей остроты)  на гарнир:  у меня мелкие макаронные изд., как рис, но если нет у вас таких, то можно любой гарнир подать на ваш вкус, это может быть любые макаронные изделия, гречка, картошка,рис.  Тушку кролика разделать на части, лучше, если это сделает мужчина, затем замочить на час в уксусном растворе, это я прочитала в интернете, но зачем, написано не было, раз написано, что замочить в уксусном растворе, я так и сделала, 10 % уксус налила 2 ст.л. в чашу с водой и положила кусочки кролика.  Это мужская часть работы    Затем мясо обтёрла на бумажном полотенце, пересыпала специями карри,соль , перец, начинила резанным чесноком и дать настояться.    Порезать полукольцами лук, морковь натереть на крупной тёрке и все вместе потушить на раст.масле. Овощи выложить на тарелку. Кусочки кролика поджарить до золотистой корочки, выложить первый слой мяса в казанок, сверху выложить часть лука с морковью, следующий слой мяса, сверху овощи, добавить воды,посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и тушить до готовности мяса около 1,5 часа, в зависимости сколько лет было кролю.Нашему был год.Проверять на мягкость ножом.    Как мясо стало мягким, добавить сметаны, для любителей чуть остроты можно добавить дроблёный  жгучий красный перец, тушить дальше мин 15-20. Добавить в конце зелень и свежего чеснока.    На гарнир я подала мелкие макаронные изд., как рис. Готовится очень просто. В кастрюлю налить чуть раст.масла высыпать макаронные изд.,( здесь в Венгрии они называются "Tarhonya ") , затем постоянно помешивая, поджарить до золотистого цвета, посолить и налить горячей воды столько, чтобы покрыло макаронки на 2 фаланги пальца, варить так же как рис.    После того как впиталась вода, макаронки чуть увеличились    Ну , а теперь выкладываем кролика в сметане  
20	http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post283582225/	Огурцы.Подвязка,формирование огуречной плети	___	tag: ВИДЕО endoftag tag: Полезные советы endoftag tag: Огород endoftag tag: огород endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения LudmilaF Оригинальное сообщениеОГУРЦЫ. Подвязка, формирование огуречной плети  
