www.liveinternet.ru
3912668
Виктория_Саульян
1	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post295667168/	avast! Free Antivirus 2014 9.0!!! | Компьютерные программы в картинках	___	tag: ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ endoftag tag: УРОКИ,ССЫЛКИ endoftag tag: meta endoftag tag: tag endoftag tag: Ссылка endoftag 	optimakomp.ru/avast-free-an...-2014-9-0/  Всем! Всем! Всем! Экстренная новость! Увидела свет новая версия самого лучшего бесплатного антивируса в мире - avast! Free Antivirus 2014 9.0! 
2	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post295601898/	Valentina Zurkan делится ещё своими идеями	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Valentina Zurkan делится ещё своими идеями endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщениеValentina Zurkan делится ещё своими идеями  Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов1.   2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч.л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив.масла и маргарина) 2 яйца 6 ст.л сахара 1 ст.л растит.масла 1 ч.л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб.в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. Температура духовки 180 гр. 4  лепешки смазать раст.маслом,посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. 3. 4. 5. 6. 7.8.  9.  10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото). 11. 4 лепешки смазать раст.маслом, посыпать (у меня 2 с.л. какао смешать с 4 с.л.сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы. Надавить как показано на фото.  12. 13. 14. 15. 16. 17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст.маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам.лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек  В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото.  18. 19. Тесто: 5 стаканов муки 1 пакетик дрожжей 1 стакан молока 200 гр масла 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 пакетика ванильного сахара. Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Тесто на 2 цветка.  Горячую выпечку смазала 1 с.л. конфитюра, 1 с.л. воды нагреть в микровеле. Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.  Муки примерно 2 кг., масла 350 гр. С тестом с холодильника очень легко работать.  Особенно для всяких выкрутасов.  Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть,сложить кольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои. Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и.т.д.   20.  Я восхищаюсь её работами.
3	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post295245107/	Болгарский яблочный пирог	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Болгарский яблочный пирог endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщениеБолгарский яблочный пирог     Ингредиенты:  1 ст. манной крупы  1ст. муки  1ст. сахара  1.5 ч.л. разрыхлителя  5 яблок  лимонный сок  1ст. молока   Приготовление: Смешиваем муку,разрыхлитель,манку и сахар. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси. В итоге получается по 3 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!   Volody24 gl
4	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post294925391/	A-Clock ToolBox или волшебные часики для компьютера | Компьютерные программы в картинках	___	tag: ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ endoftag tag: meta endoftag tag: tag endoftag tag: Ссылка endoftag 	optimakomp.ru/a-clock-toolb...ompyutera/  Сегодня в очередной раз хочу Вас удивить и порадовать замечательной, бесплатной, простой, маленькой, полезной, функциональной... :-) программкой под 
5	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post294314405/	Самые популярные породы кошек	___	tag: ЖИВОТНЫЕ endoftag tag: Самые популярные породы кошек endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщениеСамые популярные породы кошек  Трудно в мире отыскать места, где кошка не являлась бы любимым домашним животным. То, кого мы называем домашней кошкой, отличается от своих собратьев из семейства кошачьих. Это небольшое плотоядное млекопитающее, очень любимое людьми за их общительность и способность охотиться на грызунов и бытовых насекомых-вредителей. Говорят, что кошки существуют рядом с людьми уже по меньшей мере 9500 лет, сегодня это, без сомнения, самые популярные домашние животные в мире.      Обычно, когда люди решают заводить домашних питомцев, взгляд сразу же падает на кошек. Ведь они веселые и добродушные, считаются безопасными для детей. Завести и содержать их довольно легко. Это идеальные товарищи, которые не требуют многого от своих хозяев. Все, что им надо - крыша над головой в ненастную погоду, да регулярное питание. Люди успешно обучили кошек ходить в туалет в определенное место. На эту роль годится простой поднос или лоток, через несколько сеансов обучения вопросы уборки за кошкой в значительной мере решатся.    Часто люди стараются заводить породистых кошек, хотя и среди бездомных существ есть множество очаровательных животных, которые также нуждаются в теплом уголке. Разновидностей этих домашних животных существует довольно много. Вот некоторые из самых популярных пород домашних кошек.  Персидская кошка.    Эта кошка относится к породе длинношерстных. У нее круглое лицо и укороченная морда. Считается, что персы - самая популярная порода, ведь они довольно любящие своего хозяина и преданные ему. Происхождение эти кошек до конца неясно. Считается, что порода одна их самых странных, а появились эти кошки очевидно в Персии, ныне Иране. Начиная с конца XIX века, персы стали признанными любимчиками кошачьих фанатов. Первоначально над этой породой работали англичане, а после Второй мировой войны к ним подключились и американцы. В Великобритании таких кошек называли длинношерстными или персидскими волосатыми. Владельцев этой породы не отпугивает тот факт, что за такими кошками необходим ежедневный тщательный ход и обслуживание. Ведь заботы за питомцем компенсируется его лаской и персональной лояльностью. А ведь волосы персов могут стать самым настоящим кошмаром для своего хозяина, вырастая в длину до трех дюймов. Известно, что эти кошки обожают комфорт, который дарует им чувство безопасности.  Сиамская кошка.    Эта порода является одной из наиболее характерных разновидностей восточных кошек. Хотя точное ее происхождение и неизвестно, полагают, что она появилась в Юго-Восточной Азии. По современным стандартам у сиамской кошки должно быть элегантное тонкое, изящное, гибкое и мускулистое тело. Голова - треугольной формы, с тонкой мордой, а уши довольно большие. Эти кошки имеют подтянутую спортивную форму тела. Глаза у сиамских кошек миндалевидные, косые. Шерсть у них - короткая, блестящая, тонкая, довольно жесткая и прижата к телу. Сиамских кошек отличает довольно типичная цветовая гамма. Ее называют колор пойнт. Это светлая шерсть с потемнениями на лапах, морде, хвосте и ушах. Эти животные обожают находиться в самом центре внимания, они хотят, чтобы о них заботились. Сиамские кошки довольно коммуникабельны, не удивляйтесь, если они вдруг начнут кричать - они просто хотят поболтать. Как правило, представители этой породы могут начать шуметь или громко стонать, если их игнорировать. Сиамские кошки любят, чтобы их гладили. Они очень лояльны к людям, часто привязываясь к одному хозяину. Считается, что эти кошки довольно умные и умеют по-настоящему любить.  Мейн Кун.    Эта порода отличается своей большой костной структурой, прямоугольной формой тела. У таких котов очень длинный и эффектный хвост. Порода Мейн Кун считается одной из самых древних на планете. Представители ее могут иметь различные цвета, такие кошки выделяются высоким интеллектом. Порода является одной из самых крупных. Коты в среднем весят 5-8 килограмм, а кошки - 4-6. Представители породы достигали даже веса в 15 килограмм. Эти животные очень выносливы, их отличает любовь к хозяевам и нежность. Хотя у них и длинный мех, ухода требуется гораздо меньше, чем за персами. Обычно мейнкунский котенок сразу же вливается в семью, с ним безопасно играть и детям. Животные очень добрые и любят играть.  Абиссинская кошка.    Вокруг происхождения этой кошки ходит множество легенд. Однако почти все они связывают животное с Египтом. Да и внешне они напоминают какую-то статуэтку времен той древней цивилизации. Эта порода сегодня является одной из самых популярных короткошерстных в США. Кошки обладают красивой и длинной шеей, их глаза раскосые, в уши торчат. Шерсть средней длины, плотная и шелковистая на ощупь. Она-то и привлекает внимание, ведь на ней есть помимо основного цвета еще три-четыре других, составляя полосы. В своем корне волос наиболее светлый, темнея к кончику. У этих кошек очень крепкое тело. Они вообще довольно активные, не любят сидеть без дела. Абиссинцы очень любят людей, которым такие кошки не доставляют особых хлопот, ведь за ними так просто ухаживать.  Рэгдоллы.    Эта порода кошек является одной из самых крупных одомашненных. У рэгдоллов крепкое тело, большая мода и пропорционально сложенные ноги. У кошек голубые глаза, а шкура может иметь различный окрас. Всего выделяют три разновидности - двухцветные, колор-пойнт и в перчатках. При этом у каждой есть четыре своих тона. Кошки являются большими и мускулистыми, а их шерсть имеет среднюю длину. Отличает ее и то, что она практически не сваливается в комки. Вес котов достигает 7-10 килограмм. Хвост у кошек длинный и пушистый. Порода выведена в 1960-х американским заводчиком Энн Бейкер. Рэгдоллы в последнее время становятся все более и более популярными. Ведь у них очень ласковый и спокойный характер, они весьма послушные. Само название переводится как "тряпичная кукла". Это относится к манере кошкам буквально расслабляться и опадать, когда ее поднимают на руки. Такие нежные существа очень подходят для домашнего хозяйства. Но такая высшая степень послушания может сыграть с ними и злую шутку. Ведь эти кошки могут даже не защищать себя, если на них нападет другое животное. Поэтому лучше всего не выпускать их на улицу, где они могут встретить агрессивных врагов. Любопытно, но эти кошки в результате селекции получили пониженный мышечный тонус. В результате они при падении на все лапы приземляться попросту не умеют, в отличие от других своих сородичей.  Экзот.    Появилась эта порода на свет случайным образом. Около полувека назад американские заводчики пытались улучшить свою короткошерстную породу. Чтобы кость стала более массивной, а окрас более разнообразной американская кошка была скрещена с персидской. Однако результат удивил всех. От этих двух пород появилась не улучшенная "американка", а совершенно новая - экзотическая короткошерстная. Эти тяжелые и толстолапые кошки вобрали в себя все самое лучшее от своих предков: размер, костяк, добрый характер персов, короткую шерсть американцев. А выглядят эти животные по-настоящему экзотично. Характер у него живее, чем у длинноволосого предка. Экзоты очень любопытны и любят играть, они дружат не только с другими кошками, но даже и с собаками. А вот мяукает такой кот нечасто. Экзоты очень не любят оставаться в одиночестве, им надо, чтобы хозяин постоянно был рядом. Хотя достаточно будет его голоса или запаха. У экзотов есть способность любить и быть преданным людям гораздо больше, чем у остальных кошек. Они любят проводить время на коленях своих хозяев. Спокойная и уравновешенная природа этих животных делает их идеальными созданиями для домашних квартир. Тем не менее экзоты сохранили некоторые черты своих американских предков, в частности, они не боятся охотиться за мышами.  Саванная кошка.    Эта порода считается чуть ли не самой крупной из всех домашних кошек. Эти животные высокие и стройные, кажется, что они больше, чем весят на самом деле. Кажется, что это нечто промежуточное между сервалом и домашней кошкой. Саванных кошек сравнивают с собаками в их привязанности, они вполне могут вокруг дома ходить за своими хозяевами. Этих животных несложно будет приучить ходить на поводке. Сообщается, что эта порода весьма социальна, кошки легко находят язык с новыми людьми и другими животными. Правда, некоторые при виде незнакомца могут убежать и спрятаться или же зашипеть и зарычать. Ключевым фактором будущей общительности такой кошки является воздействие на нее других людей и домашних животных в период его взросления. У этой породы нет проблем с характером, который были бы связаны с этим экзотическим гибридом. Они не более застенчивы и не более агрессивны, чем их соплеменники. А вот хозяева саванных котов очень выделяют интеллект этих животных. Говорят, что они обожают прыгать. Эти коты очень любознательны, стараясь проникать, куда только возможно. Часто эти кошки умеют открывать двери и шкафы, поэтому хозяевами надо предпринимать определенные меры предосторожности, чтобы ценные предметы не попали в лапы питомцу. Удивительно, но эти кошки ничуть не боятся воды, многие могут играть в ней или даже полностью в нее погрузиться. Самые смелые хозяева принимают даже совместный душ вместе со своими кошками.  Бирманские кошки.    Эту породу официально признали во Франции, произошло это в 1925 году. Однако считается, что из европейской ветки после Второй мировой войны осталось в живых всего два представителя. Со временем новая порода привлекла на французских выставках англичан, которые перевезли несколько кошек к себе. А в 1960 году пара котят достались мисс Грисволд, американской заводчице. В 1967 году порода была официально признана и в США. Эта короткошерстная кошка до сих пор считается там иностранной. У нее желтые глаза и очень мягкая приятная глянцевая шерсть. Она не требует особого ухода за собой, достаточно будет простых поглаживаний. В результате скрещивания с сиамскими кошками цвет глаз может меняться на зеленый или синий. У чистой бирманской кошки голубой цвет глаз невозможен по генетическим причинам. Бирманские кошки очень любят общаться, как и сиамские. Однако их голос более приятен. К своим владельцам эта порода очень привязана, доверяя людям.  Бесхвостая кошка манкс.    Эта порода заметно выделяется от других, ведь у нее естественно мутировал позвоночник. В результате этого хвост заметно сократился. Он напоминает скорее какой-то обрубок. Однако это не результат стороннего вмешательства, а именно отличительная черта породы. Опытные владельцы говорят, что манксы способны охотиться даже на крупную жертву даже сами будучи еще в молодом возрасте. Часто манксы служат фермерам, уничтожая грызунов. Задние лапы у этих кошек крупнее передним, таким образом от плеч до крупа образуется арка, придавая животному округлый вид. Уши манксов меньше, чем у большинства других кошек. Голова животного округлая и очень выразительная, глаза добрые, а нос - маленький. Эта порода может быть любого окраса, в том числе и черепахового, в полоску, или сплошного цвета. Манксы очень любят людей, они умны и игривы. И эта порода также не имеет ничего против водных процедур, что довольно важно в свете ухода за ними.  Сфинкс.    Эта порода на самом деле именуется канадской или мексиканской голой. Отличительная особенность таких кошек - полное отсутствие на них шерсти. Может показаться, что эти животные голые, но на самом деле это не так. Текстура их кожи чем-то напоминает замшу. В итоге кошка является полной противоположностью перса - у сфинкса волосы очень тонкие и короткие. Еще у таких кошек большие и выразительные глаза. Так как эта порода не имеет теплой шерсти, спасающей при холоде, кошки вынуждены держаться как можно ближе к людям. Да и такое соседство многих прельщает, ведь не все лишены аллергии на шерсть. Сфинксы любят спать со своими хозяевами, прижимаясь к ним под одеялом. Отсутствие шерсти делает животных довольно теплыми, их приятно касаться. Кожа или мех их имеют самые разнообразные расцветки - пятнами, в полоску, черепаховую и так далее. Из-за отсутствия шерсти сфинксов надо регулярно купать. Ведь они не обладают мехом, чтобы впитывать в кожу натуральные масла. Но эти кошки очень любят водные процедуры. Еще им требуется подстригать ногти и чистить уши, вот и весь уход. Сфинксы известны, как яркие экстраверты. Они довольно энергичны, очень умны и любознательны и обожают своих хозяев. Такие кошки любят ласку и отвечают хозяевам тем же. Сфинксы могут часами не слазить с рук и обожают общаться с детьми.  источник  
6	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293952815/	Рулет за 5 минут	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Рулет за 5 минут endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщениеРулет за 5 минут  Любовь_земная_ЛИКа  Дала точный рецепт.Привожу ее комментарий полностью.  у Вас есть ошибка,она очень значительная,нужно ещё добавить 5 ложек воды и 5 ложек раст. масла без запаха,я так и называю его "5 из 5",чтобы не забыть.Иначе ничего не получится,тесто не будет иметь нужной консистенции,попробуйте и всё увидите сами!Раньше я часто делала такой рулет,безусловно вкусно и быстро.Но для большого протвиня все инградиенты увеличивала,т.е.брала 7,5 ложек. Удачного вам рулета! Ингредиенты:- 5 ст.л. сахара- 5 ст.л. муки- 5 ст.л. сухого молока- 3 яйца- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)- щепотка солиПриготовление:1. Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. 2. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. 3. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.4. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.5. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.Примечание:Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.    http://cooking.forblabla.com/blog/4...pid=43648869648
7	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293952062/	БУЛОЧКИ "ГУСЕНИЧКИ".	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: БУЛОЧКИ "ГУСЕНИЧКИ". endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщениеБУЛОЧКИ "ГУСЕНИЧКИ".         Ингредиенты: Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара (без верха) 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих) 1 ч.л. соли 20 г сливочного или растительного масла 600 мл муки (300 г) Для начинки: 150 г сыра типа Гауда Для смазки: 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. раст масла  Для начинки:  8 сосисок типа "Венских" Для смазки верха:  1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок Опционально: Тертый пармезан Кетчуп Укроп  Тесто разделить на шарики по 70 г весом -; у меня их вышло 8 штук. Размер -; как теннисный мяч  Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску  Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.  Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.  Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий -; направо  Следующие действия -; в шахматном порядке  В итоге получается гусеничка  Духовку поставить на нагрев на 220 С. Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место. Смазать верх яйцом + молоко.  Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.  Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.          1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
8	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293949214/	БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеБЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ     Каждый раз, когда я смотрела Даешь Молодежь, где матушка Ржавого постоянно печет беляши тазиками или кастрюлями, я всегда немножко им завидовала   мне так хотелось залезть в эту кастрюльку и взять хотя бы один беляшик, а затеваться самой было лень. И вот я, наконец-то, я решилась напечь-нажарить беляшей дома. В последнее время я больше стала готовить выпечку на кефирном тесте, как в рецепте беляшей с мясом, мне оно кажется не таким калорийным, да и готовится на скорую руку. ООООООчЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО, ОНО даже на второй день мягкое. Попробуйте без лишних затрат зато результат восхитительный. Я и сама в восторге от этого простого рецепта жарки пирожков !) И вкусно, и экономно Что по нашим временам еще надо?     Тесто 2 стакана кефира 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 2 ст.л. сахара Мука Фарш Свинина и говядина (поровну) Соль, перец, лук и немного воды  Тесто разделить на шарики - около 20 штук. Шарики даже можно не раскатывать - тесто такое нежное, что их можно просто энергично прихлопнуть. На тесто выложить по столовой ложке фарша. Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки, оставив отверстие. Жарить во фритюре, опускать отверстием вниз. Готовые беляши сложить в емкость на салфетку. источник Примечание: Кефир предварительно оставьте на столе в кухне на ночь. Чем кислее кефир, тем пышнее беляши. И яйца в тесто не кладите -; беляши остынут и станут плотными.  Беляши - очень сытная и вкусная еда. 2 беляша с мясом вполне заменят собой ужин. И будут потом вы долго будете вспоминать о них с легкой грустью  но если вы напечете беляшей своими руками, дома, то будете долго радоваться и радовать своих близких. 
9	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293945074/	ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА	___	tag: СОВЕТЫ endoftag tag: ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщениеВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА  *** 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35&#186;С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.22. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.23. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.24. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.25. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.26. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.27. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой28. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.29. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.30. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.31. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила32. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.ИнетRadeia 
10	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293938265/	Французский багет по быстрому.	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Французский багет по быстрому. endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеФранцузский багет по быстрому.  А ведь, действительно, получается французский багет по быстрому. Минимум ингредиентов и времени и свеженький хлеб на столе. Попробуйте испечь, Вам  тоже понравится рецепт.          Ингредиенты:   сухие дрожжи -; 10 г; сахар -; 2 ч. ложки; соль -; 2 ч. ложки; теплая вода -; 400 мл; мука -; 500 г; растительное масло -; 1 ст. ложка.  Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3D6   Как испечь французский багет? В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200&deg;С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.     Находки от Шрека Лесного
11	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293934974/	Сладкая болгарская выпечка.	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Сладкая болгарская выпечка. endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеСладкая болгарская выпечка.  Вкусно. Эта сладкая болгарская выпечка называется "хлеб" не знаю почему, но она получается очень вкусной. Понравился очень сам рецепт теста, так что милые хозяюшки, знакомьтесь с ним и пробуйте испечь. С такого теста можно придумать и другую сладкую выпечку, но это уже решать Вам, что будете печь.        Ингредиенты для теста:  - 600 г муки - 60 г сахара - 0.5 чайной ложки соли - 200 г кефира - 50 г молока - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 75 г маргарина (сливочное масло) - 2 яйца  Смазка: - 2 желтка - 2 столовые ложки молока  Начинка: - 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного - 2 столовые ложки меда - 1,5 стакана орехов грецких порубленных - 1/3 стакана сахара - 1 чайная ложка корицы  Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3D8  Молоко немного подогреть и распустить в нем дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.  Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.  В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.     Кастрюльку смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.  Смешать мед и масло в чашке, отдельно смешать сахар, орехи и корицу.     Глазурь: - 1/2 стакана сахарной пудры - 3-4 чайные ложки молока - ванилин Все это взбить миксером до полного растворения сахарной пудры.  Тесто делим на две части, раскатываем в круг одну часть, сверху мажем смесью меда и масла, посыпаем ореховой смесью и покрываем другой частью раскатанного теста.     В центр ставим стаканчик и разрезаем пирог на 12 сегментов.     Каждый из них аккуратно закручиваем в два раза.     Оставляем подняться и выпекаем в заранее разогретой духовке на 160-170 С 15-20 минут.      Оставляем охладиться на решетке и наносим глазурь на еще теплый пирог.          Находки от Шрека Лесного
12	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293934092/	10 рецептов выпечки с яблоками	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: 10 рецептов выпечки с яблоками endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение10 рецептов выпечки с яблоками      Манник с яблоками      "Ленивый" пирог с яблоками и клюквой           Шарлотка"Эксклюзив"      Кекс с яблоками и орехами        Блинный пирог с творогом и яблоками      Слойки с яблоками        Запеканка из творога с яблоками " Восторг "        Шарлотка с яблоками        Цветаевский яблочный пирог      Рогалики с яблоками         
13	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293933061/	Пирог «Бабушкина салфетка»	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: Пирог «Бабушкина салфетка» endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщениеПирог «Бабушкина салфетка»     Ингредиенты: 500 гр муки 1 яйцо 1 ст.л. дрожжей 4 ст.л. сахара 1 стакан молока 1 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. растительного масла щепотка соли  Приготовление: Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было. Разделить  тесто на две части. Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара. Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста. Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20,  до золотистого цвета.  Приятного аппетита!   Volody24 gl
14	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293932171/	Моющее средство, приготовленное своими руками.	___	tag: ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ endoftag tag: Моющее средство endoftag tag: приготовленное своими руками. endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Elena_shvedova Оригинальное сообщениеМоющее средство, приготовленное своими руками.     В " Контакте"  увидела   простой  рецепт  моющего  средства,  приготовила,  мне  очень  понравилось.  Делюсь  рецептом.      Такое моющее средство, приготовленное своими руками, пригодится многим, тем более для тем, у кого бывает аллергия на покупные моющие  средства. Эта   паста   является экологически чистой.  Подходит для мытья посуды и сантехники.  Приготовление. Натереть на крупной терке обычное  хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла  +  добавляем 100 грамм  горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста.   Ее  можно облагородить любым эфирным маслом  для  запаха - здесь дело вашего вкуса. Моет  на ура, и посуду, и раковину, и ванну...   Отлично убирает жир, а кафель после мытья  ею,  просто  блестит  и  сияет.  Чистит  всё   превосходно.  источник
15	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293813139/	Средства для снижения уровня сахара в крови	___	tag: ЗДОРОВЬЕ endoftag tag: Средства для снижения уровня сахара в крови endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщениеСредства для снижения уровня сахара в крови   Простые и доступные способы снижения сахара в крови:  Мало кому известно, что обычный чай из липового цвета помогает понижать сахар в крови. Регулярно употребляя этот полезный и вкусный напиток можно добиться невероятных результатов. Для приготовления этого чая необходимо взять две больших (столовых) ложки липового цвета и залить их одним стаканом кипящей очищенной воды. Теперь дайте напитку настояться под крышкой около десяти минут в тёплом месте, после чего добавьте в него (по желанию) измельчённую лимонную цедру. Принимают данное средство в течении всего дня с интервалом в два – пять часов. Для повышения эффекта этого чая народная медицина рекомендует диабетикам заменить им все употребляемые напитки.  -----------------------  Необходимо смешать в одинаковых пропорциях свежий картофельный сок, а также соки свеклы и топинамбура. Данный напиток нужно пить по трети стакана за тридцать – сорок минут до приёма пищи утром и вечером. Продолжительность одного лечебного курса: от одной до пяти недель.  ------------------------  Для того чтобы приготовить следующее народное средство Вам следует смешать в одинаковых количествах такие измельчённые ингредиенты: липовый цвет, лавровый лист, створки фасоли, листья черники, трава крапивы двудомной и луговой клевер. Заварите одну – две столовых ложки получившегося сбора одним стаканом кипятка и оставьте настаиваться на двадцать минут в тёплом месте. Употребляют по одной трети стакана настоя в день. Продолжительность курса: от двух до четырёх недель.  ------------------------  Взбейте одно куриное яйцо, а затем выжмите в него лимонный сок (из одного небольшого плода), после чего тщательно перемешайте смесь. Употребляют данное средство каждое утро натощак. Продолжительность курса: не менее двух недель.  -------------------------  Необходимо залить половину стакана овса тремя стаканами очищенной или кипячёной воды, после чего поставить смесь на медленный огонь и проварить в течение десяти – пятнадцати минут. Дайте средству настояться (около часа). Принимают отвар по половине стакана три – четыре раза в день перед едой. Продолжительность одного курса лечения: две – три недели.  
16	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293798743/	Схемка и AVAтарки от Ejkova	___	tag: СХЕМЫ endoftag tag: Схемка и AVAтарки от Ejkova endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение Схемка и AVAтарки от Ejkova                  Название: В сиреневых тонах           Автор: Ejkova           Создана: 02.10.2013 19:08           Скопировали: 23 раз           Установили: 12 раз                      Примерить схему |           Cохранить себе  
17	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293703126/	Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше	___	tag: РЕЦЕПТЫ endoftag tag: даже лучше endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщениеХрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше    Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой -; просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту "вкусняшку" дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.    Ингредиенты:  Сливки 20%-ные - 1,5 стакана Куриная грудка - 500 гр. Кукурузные хлопья - 3 стакана Соль, паприка, масло растительное - по вкусу  Приготовление:  Куриные грудки порежьте небольшими кусочками, положите в миску, залейте сливками и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуются. Тем временем смешайте и измельчите в блендере паприку, кукурузные хлопья, соль. Переложите получившуюся панировку в миску и хорошенько обваляйте в ней куриные кусочки. Выложите наггетсы на противень, предварительно смазав его растительным маслом, и запекайте 15 минут до золотистой корочки. Подать можно как закуску, наколов кусочки на зубочистки и украсив зеленью. В сочетании легким гарниром и овощами наггетсы составляют полноценное второе блюдо.  Для панировки используют и крекеры, и чипсы, и измельченные орехи, да и маринад у каждой хозяюшки свой. Применяя различные сочетания специй можно добиться большого разнообразия вкуса. Кроме того, наггетсы можно не запекать в духовке, а жарить в кипящем масле.  Прекрасное дополнение к хрустящим палочкам -; соусы, их также можно быстро приготовить в домашних условиях. Вот вариант одного из них - соус медово-горчичный. Возьмите 4 столовых ложки майонеза, 1 маленькую ложечку зернистой горчицы, 1.5 маленьких ложки прозрачного меда, 1 маленькую ложечку холодной воды и все перемешайте. Просто и вкусно.  ***********************************************  Сейчас особенно нужны сильные сиделки на Смоленской , а ты ищешь подходящую для себя работу. Тогда попробуй себя в этой отрасли.
18	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293647256/	Мой МК по вязанию СЛЕДОЧКОВ	___	tag: ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ endoftag tag: Мой МК по вязанию СЛЕДОЧКОВ endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения ЛеОль Оригинальное сообщениеМой МК по вязанию СЛЕДОЧКОВ  По многочисленным просьбам наших ЛиРушниц попыталась сделать МК по СЛЕДОЧКАМ, которые  у меня в дневничке известны как "....вчера вот получилось.... НОЧНОЕ ТВОРЕНИЕ..."     http://www.liveinternet.ru/users/4482391/post253160456/   Последовательность выполнения  вспоминала по своим же фото....   Что получилось - оценивайте ВЫ...   Буду вопросы или замечания - высказывайте... спрашивайте...  Такие следочки очень хороши  в подарок... и для бабушек... и для дедушек... и парням ... и девушкам... и деткам...    1.   2.   3.   4.   5.   6.   7.   8.   9.   10.   11.   12.   13.   14. 
19	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293635019/	БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА	___	tag: КУЛИНАРИЯ endoftag tag: БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщениеБАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА            Бисквит с кукурузной мукой             Бисквит:  120 г кукурузной муки  120 г коричневого сахара (у меня белый)  4 яйца  375 мл молока  150 г ягод  щепотка соли  3 ст. ложки ликера амаретто (у меня без ликера)   Ягодный соус:  150 г ягод  60 г коричневого сахара (у меня белый)  2 ч. ложки крахмала  сок и цедра 1/2 лимона  3 ст. ложки любого ликера (не использовала)   Ванильный соус:  250 мл молока  1/2 стакана белого сахара  1 ст. ложка муки ("с горкой")  1 яйцо  1 ч. ложка натуральной ванильной настойки (у меня ванильный сахар)   1. 1 ст. ложку сахара отложить, остальной сахар взбить с желтками в пышную светлую массу.  2. Добавить кукурузную муку, перемешать.  3. Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара до мягких пиков.  4. Аккуратно ввести белки в желтковую массу. Тесто мягкое, пышное, не течет.  5. Аккуратно выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму 24 см (или неразъемную, покрытую бумагой).  6. Разровнять тесто и покрыть равномерно ягодами.  7. Выпекать 25 минут (температура не указана и я не подскажу, духовка без градусов).  8. Молоко нагреть почти до кипения. Вынуть форму из духовки и аккуратно залить бисквит молоком. Вернуть в духовку и печь еще минут 5.  9. Готовый бисквит оставить в форме остывать.           А пока займемся соусами.   Ягодный соус:  Вскипятить воду с сахаром, всыпать ягоды и довести до кипения (в рецепте не было указано количество воды, я добавила столько, чтобы только покрыть ягоды). Добавить разведенный в ложке холодной воды крахмал и прогреть массу до загустения. Добавить сок и цедру 1/2 лимона, перемешать.   Ванильный соус:  Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставить на слабый огонь и варить мешая до загустения. Добавить ваниль.   Сервируем:  Налить на тарелку ягодный соус, на него положить кусочек бисквита и полить ванильным соусом.   Очень вкусная шарлотка - лентяйка !                  Нам понадобится :  9 столовых ложек растительного масла без запаха  пол стакана сахара  стакан муки  3 яйца  яблоки 6-8 штук среднего размера  1 чайная ложка соды гашеной уксусом  Итак :  Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар,соду гашеную,продолжаем взбивать.Добавляем масло.      По чуть-чуть добавляем муку,взбиваем,а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая.      Вымытые яблоки прямо в тесто чикаем ножиком,кусочки произвольные-крупные,мелкие.В общем разные.      Перемешиваем.У нас получается не яблоки в тесте а тесто в яблоках.По виду такой яблочный салат,заправленый соусом.     Форму ( у меня была 26 сантиметров диаметром) смазываем маслом. Выливаем нашу смесь.Ставим в духовку,разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки.Готовность проверяем зубочисткой.      А вот и кусочек !            Пирог с яблоками из прошлого...                           И так, приступаем..  Тесто  1кг. яблок  1 стакан сахара  3 яйца  1 стакан сметаны  0,5 чайной ложки соды  ванилин на кончике ножа  около 3-х стаканов муки      Яблоки режим кусочками      Засыпаем сахаром        И оставляем до выделения сока        В принципе, печь можно уже часа через два, но я обычно оставляю на ночь, а к завтраку уже готов свежий пирог.  Теперь добавляем сметану, яйца, соду, ванилин     Перемешиваем     И добавляем муку  Тесто должно быть густым, как бы тяжело сползать с ложки     Выкладываем всю эту красоту в форму, смазанную растит. маслом     И помещаете в разогретую духовку. У меня духовка- зверь, поэтому пеку при 160град в течение 1 часа, потом духовку выключаю и оставляю ещё на мин. 10  Вот что получилось     Пирог отлично выходит из формы, даже в горячем виде.      Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!  Если яблоки сладкие, можно уменьшить количество сахара, пирог получается сладким. Много яблок и мало теста, а ароматтттт!!!       Королевский пирог             из него можно (и нужно!) делать замечательные булочки и рогалики. Вкус - невероятный, ничего вкуснее в жизни не пробовала    Хлопот с пирогом немного, результат, как по мне, вкуснейший, так что готовить стоит без сомнения!    Тесто:    350 гр. муки (возможно, немного меньше - от муки зависит. Я сперва взяла 250 гр., но потом добавила еще около 100 гр.)   25 гр. дрожжей (или 1,5 ч.л. сухих)   125 мл. молока   50 гр. сливочного масла или маргарина   2 желтка   50 гр. сахара   пачечка ванильного сахара   Начинка:    100 гр. мака   50 гр. сахара   молоко   2 белка   стакан вишен (у меня - в собственном соку)   небольшое яблоко      К дрожжам добавить теплое молоко и чайную ложечку сахара, поставить в теплое место. Когда поднимется "шапочка", вылить смесь в муку. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром и также добавить к муке. Замесить тесто, при необходимости можно добавить еще немного муки. Масло растопить и вылить в тесто, хорошо вымесить, чтобы оно впитало весь жир.     Готовое тесто поставить на час в теплое место - пусть подходит. Тем временем мак перемолоть, добавить сахар и залить горячим молоком, - чтобы получилась густая кашица. Охладить. Добавить к маку белки и хорошо перемешать.     Когда тесто подойдет, выложить его на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой, и раскатать пласт примерно 30 на 30 см. Разрезать его на три равные части. Посередине каждой вдоль выложить маковую начинку и вишни. Свернуть в валик-рулет. Затем рулеты аккуратно перенести в форму (диаметр моей - 23 см) и свернуть "улиткой". Поставить на полчаса в теплое место, чтобы подошло. Затем яблоко нарезать на небольшие кусочки и вместе с вишнями повставлять между рулетами.  Выпекать при 180 градусах до зарумянивания. Я выпекала 35 мин.         Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке                   Нам надо:  1 стакан сахара  1 стакан кислого молока(можно брать кефир)  2 яйца  1 ч.л.соды  2 стакана муки(300 г)  пакетик ванильного сахара  любые фрукты,ягоды по желанию.  Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.     У меня было много яблок и я 2 раза делала только с яблоками         На третий раз я уже добавила к яблокам чёрную смородину     На четвёртый раз я сделала с яблоками,вишней и малиной     На пятый раз - яблоки,абрикосы и малина           Сдоба "Превосходная"            ...        :"Это просто изумительная сдоба". Она очень просто делается; идеально подходит для пирожков, сосисок в тесте, пирогов, отличная основа для пиццы. Хорошо сочетается как со сладкими так и с солеными начинками. Печь из него можно сразу, а можно оставить его на несколько часов в холодильнике, а затем использовать. Также отлично подходит и для жарки пирожков на сковороде. Уверена, что воспользовавшись этим рецептом раз вы пропишете его у себя в меню навсегда.  Итак, нам потребуется.  500 г муки  1 яйцо  250 мл теплого молока  6 ст. л. растительного масла  1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)  1 ч. л. соли  2 ст. л. сахара (если с солёной начинкой,то 1 ст.л.)  Приготовление  Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука).[/b] Разогреваем духовку до приятной теплоты. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут. Пока тесто подходит,займемся начинкой.  Достаем тесто, вот такое оно выходит,это 2-я норма:     и формуем пирожки, пироги, что душе угодно. Что я только уже не пекла из этого теста..., в фотографиях только часть выпечки.   Пирог с черёмухой     отрезаем кусок теста     раскатываем прямоугольник     смазываем чем душе угодно творогом, тертым шоколадом и т.д. у меня молотая черёмуха, закручиваем в рулет, надрезаем на сектора и слегка выворачиваем (надеюсь понятно объяснила)     даем время на подход 15-20 мин.     смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Главное не пересушить!!! Нужно смотреть по своей духовке.  кусочек от пирога     спасибо источнику       
20	http://www.liveinternet.ru/users/3912668/post293634362/	Мойва... Жаренная!	___	tag: РЕЦЕПТЫ endoftag tag: Мойва... Жаренная! endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщениеМойва... Жаренная!        Включить духовку разогреваться до 250 градусов.  Мойву вымыть, (я не потрошу) посолить, обвалять в муке или в сухарях, или в смеси муки с сухарями.    На протвинь налить масло и выложить рыбки стройными рядами и колоннами.  Дальше идёт маленький секрет. Сверху на рыбку налить масло быстрыми и тонкими струйками, немного... И руками прижать рыбки так, чтобы масло распределилось по всей верхней поверхности рыбок...  И в духовку. Минут на 15-20, до желаемой румяности.   Ну и берегись, талия! :))))))))))))))))))))))))))))))  
