www.livejournal.com
lapundrik
Lapundrik
1	http://lapundrik.livejournal.com/172019.html	Про книгу...	___	tag: моя книга endoftag tag: о себе endoftag tag: хорошее настроение endoftag tag: фото endoftag 	Опять я затянула с обещанным... Простите.Но мне надо было доделать одно важное дело.Не успела выйти первая книга, как я заканчивала вторую. Ещё более красивую, и с ещё большим количеством рецептов на ту же тему. )))Сейчас уже почти можно выпить бокал шампанского по этому поводу, но надо ещё кое-что доделать. И уж тогда...Почему-то по этому поводу вспоминала начало фильма "Роман с камнем", но пересмотрев, решила, что в этом смысле на писательницу Джоанн Вайлдер я не похожа. Но эмоции по завершении работы испытывала почти те же. )))))А пока несколько снимков первой книги с рецептами для мультиварки.И первое фото - самое любимое. Вот правда, повесила бы в рамочку и на стеночку. Уж очень нравится. :)Итак, книга "Мультиварка" издательства Олма Медиа Групп.http://www.olmamedia.ru/store/cookery/12789/Есть на сайте Лабиринт   http://www.labirint.ru/books/408345/И Озоне https://www.ozon.ru/context/detail/id/23076552/Чатни действительно потрясающее.Вкусно невероятно!К мясу очень душевно идёт. ))Лобио из зелёной фасоли.Любимая овощная закуска мужа. ))Любимый суп детейФантастическая баранинаДиетический вариант с куриной грудкой, шпинатом и творогомПечень по-берлински с яблоками.Обожаю это сочетание!Йоркширский пудинг с ягодами.Есть такой рецепт в ЖЖ, только с вишней... Даже не знаю, какой вариант больше нравится. :)А это варенье считаю своей волшебной находкой.Сочетание вишни с клюквой - просто нечто! :)И немного оглавления...Как видите, рецепты подбирала любимые, интересные, проверенные.Могу от души рекомендовать каждый.И опять же, если будут какие-то вопросы по приготовлению - всегда с радостью отвечу. И даже жду!И ещё у меня к вам огромная просьба.Надо написать небольшую статью о себе... А я этого делать совсем-совсем не умею. Ну в двух строках разве что. )Если вам не сложно, напишите несколько слов обо мне, или может рецептах, которые готовили.Возможно, ваши комментарии будут опубликованы в новой книге.Или может порекомендуйте, что писать хоть. Я как-то растерялась.Заранее огромное спасибо!     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_471435781",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/172019.html","pageTitle":"Про книгу...","verb":"1","pageDescription":"Опять я затянула с обещанным... Простите. Но мне надо было доделать одно важное дело. Не успела выйти первая книга, как я заканчивала вторую. Ещё более красивую, и с…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/39939/39939_original.jpg"});             -->
2	http://lapundrik.livejournal.com/171545.html	Моя первая книга	___	tag: о себе endoftag tag: книга endoftag tag: мультиварка endoftag 	Ну вот и свершилось. Я держу её в руках.Волнение не передать словами.Моё творение.Так необычно! Я это сделала!!!Возможно, со своими недостатками, может быть надо было что-то сделать по-другому...Но это частица моей души. Мой ребёнок.Книга с интересными и любимыми рецептами.В ближайшее время поделюсь несколькими. Надеюсь, вам понравятся! :).
3	http://lapundrik.livejournal.com/171335.html	Тефтели с кабачками	___	tag: посуда endoftag tag: грибы endoftag tag: овощи endoftag tag: рецепт endoftag tag: мясо endoftag tag: кабачки endoftag tag: фото endoftag 	У меня сегодня осенние рецепты с овощами.Даже два.Самая комфортная еда в такую сырую и проморзглую погоду, как у нас сейчас.И хвастаюсь красивой посудой! :)Тефтели с кабачкамиИнгредиенты:мясной фарш - 500 гяйцо - 1 шт.кабачки - 300 глук - 50 гчеснок - 2-3 зубчикасоль, перец чёрный молотый по вкусудля соуса:лук - 100 гморковь - 100 гкабачки - 300 гтоматная паста - 50 гсоль, перец чёрный молотыйбазиликПриготовлениеКабачки при необходимости очистить от семечек и кожуры, 300 г - натереть на тёрке, отжать сок и добавить к фаршу, 300 г - нарезать кубиками и отложить для соуса.К фаршу добавить 1 яйцо, измельчённый лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Смоченными в холодной воде руками сформировать шарики и выложить их в разогретый на среднем огне сотейник. При необходимости добавить немного растительного масла.У меня новый сотейник R&ouml;ndell из серии Mocco&amp;Latte. Невероятно красивый, во-первых, а во-вторых очень вместительный и с прочным антипригарным покрытием, позволяющим готовить без добавления масла.Слегка поджарить тефтели под крышкой.Лук измельчить, морковь натереть на тёрке.* Кстати, очень удобные тёрки тоже от R&ouml;ndell. Они больше подходят для твёрдых сыров, но и с овощами чудесно справляются.Мне нравится эта дубовая подставка, и то, что тёрки не скользят.В выделившийся из тефтелей сок добавить лук, морковь и, не накрывая крышкой, слегка обжарить. Перевернуть тефтели на другую сторону. Добавить кабачки, накрыть крышкой и готовить 10 минут на среднем огне, при необходимости помешивая овощи.Томатную пасту развести в 150 мл воды, добавить соль, сахар и специи, добавить к овощам с тефтелями, перемешать овощи и готовить ещё 15 минут.К тефтелям я готовила пасту.Очень-очень вкусно! Рекомендую.А потом я ещё тушила капусту с грибами в этом сотейнике.Мне очень понравился. Особенно силиконовые вставки на ручках, не нагреваются, и удобно брать. И ободок на крышке тоже силиконовый, хорошо держит тепло.Рецепт простой.Измельчённый лук и натёртую морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить и слегка обжарить грибы.* У меня опята, а можно любые. Если крупные - нарезать.Затем добавить нашинкованную капусту, посолить, поперчить, потомить под крышкой минут 15, иногда помешивая.Можно добавить немного томатной пасты.Я не добавляла.С этой тушёной капустой потом приготовила вкусный пирог. О нём расскажу позже. ;)Кстати, вы в этом году ходили по грибы? Похвастаетесь уловом?И на всякий случай хочу предупредить: всегда берите с собой хорошо заряженные мобильные телефоны, одевайтесь тепло и в яркую одежду, чтобы не потеряться. :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_12514878",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/171335.html","pageTitle":"Тефтели с кабачками","verb":"1","pageDescription":"У меня сегодня осенние рецепты с овощами. Даже два. Самая комфортная еда в такую сырую и проморзглую погоду, как у нас сейчас. И хвастаюсь красивой посудой! :)…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/39929/39929_original.jpg"});             -->
4	http://lapundrik.livejournal.com/171038.html	Мир не такой, каким кажется	___	tag: фото endoftag tag: красота endoftag tag: интересное endoftag 	Очень рекомендую!Особенно тем, кто ещё не видел :)Оригинал взят у vsegda_tvoj в Мир не такой, каким кажетсяИспанский фотограф-сюрреалист Чема Мадоз известен на весь мир своими черно-белыми иллюзиями.Хосе Мария Родригес Мадоз, больше известный под псевдонимом Чема Мадоз (Chema Madoz) - один из самых знаменитых испанских фотографов и фотохудожников. Его неповторимый стиль не обременен лишними образами и ненужными деталями, всегда в черно-белом исполнении и с остроумной уловкой в каждой картине.Лаконичность и острота образов - визитная карточка творчества 55-летнего Чема Мадоза. Неожиданные сочетания несочетаемого, зрительные иллюзии и яркие идеи создают "вау-эффект" и заставляют задуматься о реальности окружающего нас мира. Исследуя пространства и формы, Чема Мадоз доказывает, что мир иллюзорен, а окружающие нас вещи совсем не такие, какими кажутся на первый взгляд.Хосе Мария Родригес Мадоз (Jose Maria Rodriguez Madoz) или же просто Чема Мадоз - испанский фотограф-сюрреалист родился в 1958 году. С 1980 по 1983 года учился в Мадридском университете. Именно там при изучении истории искусств он заинтересовался фотографией. С 1985 года постоянно выставляет свои работы. В 2011 году его персональную выставку в музее современного искусства Сантьяго, Чили, открывали принц Фелипе и принцесса Летиция из Испании вместе с чилийской первой леди Сесилией Морель. Знакомьтесь и наслаждайтесь работами этого знаменитого фотохудожника.     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_438949116",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/171038.html","pageTitle":"Мир не такой, каким кажется","verb":"1","pageDescription":"Очень рекомендую! Особенно тем, кто ещё не видел :) Оригинал взят у vsegda_tvoj в Мир не такой, каким кажется Испанский фотограф-сюрреалист Чема Мадоз известен на весь…","type":"mini","pageImage":"http://www.looneypalace.com/img01/photos-by-chema-madoz04.jpg"});             -->  
5	http://lapundrik.livejournal.com/170366.html	Цветаевский яблочный пирог	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: выпечка endoftag tag: яблоки endoftag 	Сегодня хотела поделиться рецептом одного из самых вкусных яблочных пирогов. Пожалуй, вкуснее для меня может быть только шарлотка.Но этот - особенный. В нём прекрасно всё: и лёгкий рассыпчатый корж, и сочность яблок, и нежность сметанного крема.Готовится очень просто, все продукты почти всегда есть в холодильнике. А результат неизменно радует. )Очень странно, что его до сих пор нет у меня блоге, поэтому немедленно исправляю это досадное недоразумение. :)Рецепт нашла давно-давно у Иши, на КукингеИнгредиенты:1 кг яблокТесто:~ 1.5 стакана муки~ 0.5 стакана сметаны~ 150 г сливочного масла растопленного1/2 чайной ложки гашеной содыКрем.Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.Приготовление1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.Я готовила пирог в мультиварке, поэтому верх не подпечен. Посыпала сверху корицей.Дайте пирогу остыть, а затем доставайте из формы.Оооочень вкусно!Обязательно приготовьте. :)А ещё 5 октября в кафе Март состоится прекрасный ежегодный Благотворительный Фестиваль Шарлотки.Призы, благотворительная лотерея, много-много вкусного яблочного.Приходите! :)Со своими шарлотками, и без... Просто за хорошим настроением!     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_952769882",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/170366.html","pageTitle":"Цветаевский яблочный пирог","verb":"1","pageDescription":"Сегодня хотела поделиться рецептом одного из самых вкусных яблочных пирогов. Пожалуй, вкуснее для меня может быть только шарлотка. Но этот - особенный. В нём…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/37847/37847_original.jpg"});             -->
6	http://lapundrik.livejournal.com/170060.html	Про кино...	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: фильм endoftag tag: просто так endoftag tag: интересное endoftag 	Из недавно просмотренного. Могу от души порекомендовать "Иллюзию обмана" и "Лучшее предложение".Первый - адреналин, экшн, невероятные фокусы и повороты сюжета.Второй - просто прекрасный. Описывать не буду, обязательно посмотрите! Какие там интерьеры! И блистательный Джеффри Раш в главной роли.Вполне себе развлекательный - "Призрачный патруль". У меня почему-то вызвал ассоциацию с "Люди в чёрном", только по-другому. :)Для романтических душ, верящих в любовь на всю жизнь, которая способна превратить мерзавца и бабника в примерного семьянина - "Любовь без пересадок". ))Совершенно кошмарный ужас ужасный - "Пена дней" с Одри Тоту. Возможно, конечно, что в силу другого менталитета я не поняла всех аналогий, заключённых в фантастических образах, но это - БРЕД. Причём чем дальше, тем заунывнее он становится.Из кулинарных передач досмотрела "Правила моей кухни" 4 сезон. Парочка отъявленных стерв, прекрасные семейные дуэты, пляжные тренеры с рецептами здоровой еды, новый знойный красавчик в жюри...Неожиданная, но вполне достойная развязка. Сильно спойлерить не буду. ))И произвёл неизгладимое впечатление "Лучший повар Америки" третьего сезона. Слепая девушка, которая готовит наравне с другими, и даже лучше. Недостаток, как главное преимущество. Поразительное мужество, достоинство и воля к победе.Иногда демонстрировала настоящие чудеса. Я до сих пор не понимаю, как можно вслепую воссоздать блюдо не только передав всю палитру вкусов, но и даже повторив презентацию.* все картинки взяты из интернетаА вы смотрели? :)Что нового интересного порекомендуете к просмотру?     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_325070856",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/170060.html","pageTitle":"Про кино...","verb":"1","pageDescription":"Из недавно просмотренного. Могу от души порекомендовать "Иллюзию обмана" и "Лучшее предложение". Первый - адреналин, экшн, невероятные фокусы и повороты…","type":"mini","pageImage":"http://www.flicksandbits.com/wp-content/uploads/2013/05/Woody-HarrelsonJesse-EisenbergIsla-FisherDave-Franco1.jpg"});         -->
7	http://lapundrik.livejournal.com/169749.html	Даже не рецепт... )	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: выпечка endoftag tag: фото endoftag tag: аэрофритюрница endoftag tag: просто так endoftag tag: Птица Синица endoftag 	У меня новое открытие. Оказывается, в аэрофритюрнице можно готовить и в форме, если снять ковш с сеткой.Это я всё о том, как временно выжить без духовки. ))))В мультиварке, конечно, можно приготовить пирог, даже бисквит или корж. Но булочки у меня в ней не получаются румяными и красивыми. Скорее в духе японских, на пару. :)Пыталась приготовить булочки в хлебопечке. Получился красивый, витой... хлеб. Знаете, по типу так называемого обезьяннего хлеба из булочек с начинкой. Идея хорошая, в следующий раз ещё раз попробую, уже с сыром или чесноком и зеленью... Должно быть отлично! :)Так вот, в этот раз у меня были булочки с корицей. Просто булочки, без крема.В честь внеплановых выходных в школе, после выборов.Тесто - любое дрожжевое. Вот это рекомендую. Или тыквенное тесто, сейчас самый сезон.А можно и дрожжевое или слоёное из магазина.Смешать 50 грамм сахара и 2 ст.л. корицы, раскатать тесто, посыпать сахаром с корицей, скрутить в рулет, нарезать на булочки и в духовку на 15 минут при 200*С. У меня - в аэрофритюрницу. Удобнейшая штука, как оказалось. )В этот раз готовила только из спортивного интереса, было любопытно, а получится ли.Так вот эта форма идеально подходит для аэрофритюрницы.И заодно её показала, потому как обещала когда-то. :)И ещё вот...С радостью хочу поздравить посудную лавку "Птица Синица"  с Днём рождения.Им исполнился год. И всю неделю с 9 по 15 сентября для всех, произнесших кодовую фразу "День рождения" будет действовать 10% скидка на всю керамику.Посуда, формы для выпечки, бусы, колокольчики и магниты на холодильник...Спешите, купить! :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_111670037",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/169749.html","pageTitle":"Даже не рецепт... )","verb":"1","pageDescription":"У меня новое открытие. Оказывается, в аэрофритюрнице можно готовить и в форме, если снять ковш с сеткой. Это я всё о том, как временно выжить без духовки. )))) В…","type":"mini","pageImage":"https://lh3.googleusercontent.com/-ldSdQSR2ywk/Ui75KGlAjgI/AAAAAAAAPug/5xUtgUAIoa8/s800/_MG_9567-.jpg"});     Серф            -->
8	http://lapundrik.livejournal.com/169560.html	Хочу фотосессию!	___	tag: портрет endoftag tag: помощь endoftag tag: фото endoftag tag: поговорить endoftag 	Я созрела.Хочу красивые фото себя любимой.Друзья, подскажите, куда бежать?Есть хорошая идея, требующая немедленного воплощения. Ну как немедленного... в течение месяца. :)У меня первый раз такое.И я не модель. ))А как клиент, наверное, вообще ужас... Потому как фотографироваться не люблю, не умею и очень требовательная к своим изображениям.Да! И кроме меня, наверняка, многие интересуются этой темой...Друзья-фотографы, бросайте свои координаты. Пусть будет пост для портретистов. :)P.S. Лично мне нужна студийная съёмка.Москва.Свои координаты, пожалуйста, оставляйте с указанием своего города. Пост для всех. ))     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_994457375",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/169560.html","pageTitle":"Хочу фотосессию!","verb":"1","pageDescription":"Я созрела. Хочу красивые фото себя любимой. Друзья, подскажите, куда бежать? Есть хорошая идея, требующая немедленного воплощения. Ну как немедленного... в течение…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/37215/37215_original.jpg"});     Серф            -->
9	http://lapundrik.livejournal.com/169216.html	Последние известия )	___	tag: о себе endoftag tag: хорошее настроение endoftag tag: просто так endoftag 	И снова я пропала... По уважительной, конечно же, причине. Но совершенно бессовестно. ))У меня новенький первоклашка. :)Никита теперь - свежеиспеченный школьник. Даша уже перешла в третий класс. И всё завертелось, закрутилось так, что выдохнуть некогда.В связи с переполненностью школы, она у нас в новом микрорайоне, дети учатся в две смены. И я бегаю с самого утра и до самого вечера тоже в две смены. С одним и со вторым.И естественно, не обошлось без моего активного участия в общественной жизни школы. Я сопротивлялась, честно. Я даже в родительский комитет не записывалась... Но видимо против натуры не попрёшь. Прорвалась-таки. И теперь я одна за всех.* а в род.ком. между прочим аж 5 человек записалось, ага...Ирония судьбы или С лёгким паром. Новая версия.Пока не убежала на очередное собрание в школу, решила черкануть пару строк, чтобы совсем про меня тут не забыли. )Кстати, кто собирается в субботу и воскресенье в сад Эрмитаж на новый осенний фестиваль Seasons, можем там встретиться.И ещё выдам БОЛЬШОЙ-БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ, который так долго скрывала...Я написала книгу рецептов. Для мультиварки, самого модного гаджета этого сезона. )))Должна на днях выйти.Волнуюсь ужасно. Не знаю, как получилось, но говорят, очень красиво. Вкусно и просто. Как я люблю.Скоро выдам ещё одну замечательную новость.Ждите! ;)Надеюсь надолго не пропадать.Люблю.Я.А картинка - просто так. Добавить немного солнца и красок в нашу серую дождливую погоду. ))
10	http://lapundrik.livejournal.com/169094.html	Варенье из груш и винограда с белым вином и лавандой.	___	tag: рецепт endoftag tag: джем/варенье endoftag tag: сладости endoftag tag: виноград endoftag tag: варенье endoftag tag: груши endoftag tag: фото endoftag tag: лаванда endoftag 	Для того, чтобы полноценно вернуться из отпуска, надо написать рецепт. ;)Из тех самых медовых груш и той самой лаванды.Варенье из груш и винограда с белым вином и лавандой.Само название говорит за себя. )Получилось очень вкусно, поэтому запишу рецепт, чтобы не забыть.Ингредиенты:груши - 1,5 кгвиноград (у меня мускатный) - 500 гсахар - 200 г (зависит от сладости фруктов)вино белое сухое - 200 млкорица - 1 ч.л.лаванда - 1 веточкаПриготовлениеГруши очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мякоть дольками.Вино и сахар смешать, довести до кипения, растворить сахар и добавить фрукты и корицу. Готовить 10-15 минут на небольшом огне.Выключить. Охладить.Спустя 3 часа снова довести варенье до кипения, добавить веточку лаванды, готовить 5 минут и выключить. Охладить.Третий подход завершающий. Надо подготовить стерилизованные баночки и крышки. Достать веточку лаванды из варенья, довести его до кипения и разлить по банкам.Я готовила в мультиварке, при открытой крышке, на режиме "Тушение".Очень удобно! :)Варенье получилось с приятным сиропом. Но вот думаю, в следующий раз попробую с квиттином, чтобы добиться консистенции желе. Тоже должно быть ничего.А это уже почти всё доели. Надо повторить.И ещё лаванды... Мой кустик.Моя преееелесть! :))     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_862906782",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/169094.html","pageTitle":"Варенье из груш и винограда с белым вином и лавандой.","verb":"1","pageDescription":"Для того, чтобы полноценно вернуться из отпуска, надо написать рецепт. ;) Из тех самых медовых груш и той самой лаванды. Варенье из груш и винограда с белым вином и…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/36259/36259_original.jpg"});     Серф            -->
11	http://lapundrik.livejournal.com/168803.html	Про отпуск.	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: отпуск endoftag tag: лето endoftag tag: отдых endoftag tag: фото endoftag tag: пейзаж endoftag tag: цветы endoftag tag: просто так endoftag 	Всем привет! :)Ну вот мы и вернулись из отпуска.Простите за неожиданное исчезновение и за комментарии без ответов.Я люблю внезапно пропадать.Точнее, стараюсь не рассказывать о предстоящих событиях. Чтобы не сглазить, ага. )Как всегда, много фото.И главная радость отпуска, ну кроме самого моря и моря фруктов, - лаванда!Да-да, я её таки раздобыла. )))И немного об отпуске.Постепенно расскажу, где была и что видела.В двух словах - у мамы на даче и на море.Даже удалось покататься на яхте.Об этом расскажу подробнее чуть позже. Оно того стоит. )Очень нравится вот эта двухсотлетняя стена и лестница к морю, вдалеке виднеется оливковое дерево.И постарайтесь угадать, где это было снято? ;)А вот и не угадали. В Севастополе. :)Там, где мы отдыхали, море было прозрачным, тёплым и с невероятным количеством медуз, размером с арбуз.А в той бухте Севастополя - ни одной.Но море, это море...Невероятное и роскошное.И так долго ожидаемое...Поваляться на пляже, позагорать и впитать в себя солнца на весь будущий год.Немного отдохнули у мамы на даче.Персики... МНОГО!!!Цветов. Много. )Груш море...Сладкие, как мёд.Вот думаю, куда пристраивать. А пока варю варенье. С лавандой. Точно! ;)А ещё котята соседской кошки, которые поселились у мамы на даче.Голубоглазики и невероятные очаровашки.Сколько котят на картинке? ;)Кстати, мои киевские друзья, никто не желает усыновить одного? :)"Сиамского" уже приютили. Осталось три.Два чёрно-белых и один чёрненький.А вот их мама.Кстати, кому хочется домашних груш и персиков - обращайтесь.Мама с таким урожаем уже не справляется. ))Да, а может кому облепихи надо?Тоже много. :)Пока на этом всё.Пойду дальше заниматься поисками школьной формы для детей и подготовкой к учебному году. Что-то он у нас обещает быть дурдомистым...Надеюсь, пронесёт, и всё будет хорошо.Всем, кто тоже озабочен подобными хлопотами, желаю успешной подготовки! )До скорого!      repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_126673636",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/168803.html","pageTitle":"Про отпуск.","verb":"1","pageDescription":"Всем привет! :) Ну вот мы и вернулись из отпуска. Простите за неожиданное исчезновение и за комментарии без ответов. Я люблю внезапно пропадать. Точнее, стараюсь не…","type":"mini","pageImage":"http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn2/970345_550987054961224_230520679_n.jpg"});     Серф            -->  
12	http://lapundrik.livejournal.com/168626.html	Летний фестиваль Seasons "More Amore"	___	tag: фоторепортаж endoftag tag: понравилось endoftag tag: хорошее настроение endoftag tag: фестиваль endoftag tag: отдых endoftag tag: музыка endoftag tag: красота endoftag 	20 июля в саду Эрмитаж состоялся летний фестиваль Seasons "More Amore"Я так долго собиралась написать. Копила в себе слова, чтобы как-то передать атмосферу, царившую там... Я до сих пор под впечатлением.Но слова так и не пришли, очень много эмоций. Это ПРАЗДНИК. Каждый раз праздник. Это было потрясающе здорово! :)Под катом много лаванды, полосатых "купальников", прекрасное настроение, красота и выступление The Retuses, грузинской группы "Мгзавреби" и Евгения ГришковцаПравда, комментарии будут скудные.Но я очень надеюсь, что фотографии сами всё расскажут. )Во-первых, фестиваль музыкальный, а значит было много музыки.Замечательной, летней...Морская тематика везде.Гостям предлагали поддержать летнее настроение и одеться в полоску. ))Много всего полосатого и морского можно было купить на дизайн-ярмарке.Много замечательных развлечений было для детей.И для взрослых тоже. ))Даже научиться играть на барабанах. Очень расслабляет. ;)Сцена стояла несколько обособленно, и пока я туда дошла, пропустила выступление Даши Шульц и Pianoboy.Но с удовольствием послушала немного выступление группы The RetusesМилый вьюноша грустно пел о любви... Разное, но в основном, на стихи Есенина. )Как-то так пел...Нашла на ютубе запись с концертаhttp://youtu.be/8CppHo-Bifg&lt;/lj-embed&gt;А это всё чистый фарфор.Даже вот эти вот шоколадные конфеты, спички, ключи и бумажный кораблик - фарфоровые! Да. :)HappyStashionЭто стенд натуральной косметики "Ботанический Сад".*надеюсь, не перепутала название...Много-много лаванды. И не только. :)Винтажная посуда и текстиль от "Podushinka"Они сейчас объединились с "LavandaShop" и у них тоже много всего лавандового. :)А вот сейчас сдаю все явки и пароли.Это - новый магазинчик PolkaDot.Посмотрите, какая красота!Доски для мела в форме сердечек всего по 300 рублей... Я очень жалею, что не взяла...Да. И вот эта новая тема с гранатами мне очень нравится.Кажется, мне тоже надо. )Любимая "Птица Синица". )Кстати, к ним сейчас приехала новая коллекция посуды.Как говорится, спешите видеть! :)Это ещё из старой... Но вот слабость у меня к этим горошинкам и чайнику... ))DomPastel со своими прекрасными льняными скатертями и пледами...Много красоты было у "Интерьерной лавки".Они праздновали 5 лет, и на фестивале располагалось несколько шатров, с декораторскими штучками, шатёр с мастер-классами, с посудой, с мебелью...А это новая замечательная посудная лавка, которая только-только открылась.IvsceramicsВот, к сожалению, забыла, как назывался этот стенд.Купила у них прекрасную салфетку. Был дождь, всё намокло, пострадал даже плафон.Короны, полоски, морская тема...Для детей была масса развлечений. )Вот такие забавные персонажи с песнями под гармонь прогуливались по фестивалю. )Можно было создать и украсить свой корабль счастья.Это счастье, как очевидно, зовётся Михаил. ))Да! Был же батут. )))Очередь стояла большая, но все желающие могли попрыгать.Приоритет - детям. ))Много-много всего хорошего было. :)Еда тоже... но я как-то мало гуляла в той зоне. :)Я ждала концерта.Ожидалось выступление главных гостей фестиваля. Грузинской группы "Мгзавреби" и Евгения Гришковца.Прекрасный получился у них творческий союз. )Я влюбилась в эту группу!Они замечательнейшие ребята. Особенно Гиги. ))Ну разве они не прекрасны?Спасибо огромное, Seasons! С тобой, как всегда, было хорошо... )))     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_957117464",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/168626.html","pageTitle":"Летний фестиваль Seasons \"More Amore\"","verb":"1","pageDescription":"20 июля в саду Эрмитаж состоялся летний фестиваль Seasons "More Amore" Я так долго собиралась написать. Копила в себе слова, чтобы как-то передать атмосферу, царившую…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/35060/35060_original.jpg"});     Серф            -->  
13	http://lapundrik.livejournal.com/168264.html	Быстро и лениво. Бутерброд-гамбургер. Цельнозерновые булочки. Куриные котлетки.	___	tag: рецепт endoftag tag: курица endoftag tag: сыр endoftag tag: понравилось endoftag tag: мясо endoftag tag: творог endoftag tag: кабачки endoftag tag: аэрофритюрница endoftag 	Значит так. Рассказываю, пока не передумала. :)Не рецепт. Хотя, конечно, и из этого можно придумать рецепт, что я в принципе ниже и собираюсь сделать...И может быть это не самая полезная штука, хотя я и тут тоже поэкспериментировала вполне даже успешно...Но когда очень хочется чем-то перекусить, а готовить ужасно лень или некогда...Гениальная идея, на мой взгляд.Сама придумала и собой горжусь. :)Хотя, может уже это и до меня кто-то делает.В общем, так...Берёте ломтик хлеба, намазываете на него котлетный фарш (мясо, лук, соль, специи...). Сырой. Сверху - немного горчицы и ломтик сыра... И в аэрофритюрницу на 7 минут при 200*С.Или в духовку с конвекцией при той же температуре. Время зависит от вашей духовки.Товарищи, это ужасно вкусно!Своеобразная версия мини-экспресс-ленивого гамбургера. ))Да, и если нет готового фарша, можно разобрать сырые колбаски. Я пока не пробовала, но думаю, тоже будет отлично.Можно взять булочки и разрезать их на 2 части.Хлеб подпекается до хрустящей корочки, сыр плавится на мясе, мясо пропитывает соками булочку... Мммм!Рецепт немного усовершенствовала, и вряд ли после этого его можно назвать ленивым.Но вкусно! :)Булочки готовила сама.Цельнозерновые булочки с ржаной мукой и клетчаткой.Тесто:300 мл сыворотки (оставшейся после приготовления творога)15 г живых дрожжей или 1 ч.л. сухихсахар - 40 гсоль - 5 гмука - 3 ст. (пшеничная, ржаная цельнозерновая и, по желанию, - клетчатка, 2 ст.л.)раст.масло - 50 млПриготовить опару из сыворотки, комнатной температуры, сахара, дрожжей и 3 ст.л. муки. Смешать, оставить на полчаса, чтобы дрожжи подействовали.Затем добавить остальную муку, растительное масло и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Может слегка липнуть к рукам.оСформировать из теста шар, слегка посыпать мукой миску, положить в неё тесто, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на час-полтора в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.Из готового теста сформировать булочки, посыпая руки мукой, выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки. Оставить их на 30 минут ещё раз подняться, и готовить в разогретой духовке 10-15 минут при 200*С.Я готовила по 2 булочки в аэрофритюрнице (духовку ещё не починили), 7 минут при 200*С. Больше в неё не помещается, и это главное её неудобство.Оставшиеся заготовки для булочек можно заморозить.Куриные котлеткифарш:куриное филе - 500 гкабачок - 200 г (натереть на тёрке, посолить и отжать сок)1 яйцолук - 100 гчеснок - 1-2 зубчикатворог - 100 гсоль, чёрный перец по вкусуФиле нарезаю мелкими кубиками, 100 г мяса перемалываю в блендере с чесноком, луком, яйцом и творогом. Добавляю натёртые кабачки и смешиваю всё с мясом. Приправы по вкусу. Иногда добавляю немного порошка карри.Можно зажарить котлетками, обваляв их в панировочных сухарях.Но в этот раз я добавила ещё кукурузу и хлопья паприки. Намазала фарш на булочку и запекла, как выше и описывала, 7 минут при 200*С в режиме конвекции.Ведь по сути, аэрофритюрница - это и есть конвекция. )Вот. :)И не забудьте про горчицу! Лучше всего подходит французская, с зёрнышками.     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_701583553",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/168264.html","pageTitle":"Быстро и лениво. Бутерброд-гамбургер. Цельнозерновые булочки. Куриные котлетки.","verb":"1","pageDescription":"Значит так. Рассказываю, пока не передумала. :) Не рецепт. Хотя, конечно, и из этого можно придумать рецепт, что я в принципе ниже и собираюсь сделать... И может быть…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/34706/34706_original.jpg"});     Серф            -->
14	http://lapundrik.livejournal.com/168119.html	О хлебе и гаджетах. Манты.	___	tag: рецепт endoftag tag: мясо endoftag tag: мастер-класс endoftag tag: фото endoftag 	Привет, как ваши дела?В отпуск съездили уже или только собираетесь?Уже половина лета прошла. Как же быстро время бежит! Вот так и вторая половина пройдёт, не заметишь...Я всё развлекаюсь со своими новыми и любимыми гаджетами. Гриль у нас всё так же пользуется популярностью: приготовить мясо, затем бросить овощи на гриль, и вкусный обед/ужин готов.Экспериментирую с хлебопечкой. Поняла, что свежие дрожжи - это гораздо круче. Тесто отлично поднимается, а запах дрожжей меньше. Но подключила ещё одну свою любимицу к работе - пеку булки в аэрофритюрнице. Просто у меня печка-микроволновка сломалась, и квадратный хлеб надоел. А в аэрофритюрнице получаются очень классные батончики с хрустящей корочкой. Если ж ещё сыром сверху посыпать... выходит просто невероятно аппетитно!Жаль, что Филипс перестал производить аэрофритюрницы. Они их точно недооценили. Одна из самых полезных вещей в доме.Но это я просто так, поговорить, и рассказать о своей находке. :)А ещё практикуюсь готовить манты.Вы любите манты? Готовите сами?У меня ещё с весны ждут фото мастер-класса по их приготовлению. Сестра мужа учила лепить, муж сестры мужа готовил тесто, а мы с детьми были на подхвате. )Коллективный труд, понимаешь. )))Что нужно?Тесто, как для пельменей:мука - 700 г.вода - около 1,5 ст.2 яйцасоль - 1 ч.л.Замесить эластичное тесто, скатать в шар, накрыть и дать постоять 30-50 минут.Для фарша:1 кг мяса (свинина, говядина, баранина - на выбор)1 кг лукаукропсоль, перец чёрный молотый по вкусуМясо можно измельчить вручную, ножом. Это долго и сложно, поэтому лучше воспользоваться мясорубкой.Лук нарезать. Следуя рекомендациям, можно не очень мелкими кубиками.Измельчить укроп, добавить в фарш, посолить, поперчить, хорошенько всё смешать.Поставить на плиту мантоварку, влить воду в нижнюю кастрюлю и довести до кипения. Поддоны для мантов смазать растительным маслом.Теперь можно приступать непосредственно к лепке.Припорошить рабочую поверхность мукой, отделить около 200 г теста, скатать в "колбаску", нарезать кусочками, раскатать каждый в тонкую лепёшку, приблизительно 12-15 см каждаяВыложить в середину по 1 ст.л. с горкой фарша, защипнуть по середине края теста, перпендикулярно защипнуть края теста с двух сторон и соединить кончики параллельно защипу по середине.Звучит совершенно непонятно, но как смогла... Лучше я картинками. ))Так понятнее? :)Вот такая красота должна получиться.Манты разложить на поддонах, оставляя между ними расстояние не менее 1 см. Когда все ярусы заполнены, поставить на кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой и готовить на пару около 40 минут.Готовые манты полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.Сразу скажу, что мантоварки у меня нет. Я готовлю в мультиварке, на пару.* Наверное, можно готовить и в пароварке, если у вас есть...Уходит по 20 минут на одну партию. Правда получается приготовить около 6 штук за раз. Но они ооочень сытные. Много и не надо, ведь ещё обязательно подаю салат.Мне хватает двух заходов, чтобы накормить до отвала всю семью. ))Надеюсь, этот мастер-класс и вам пригодится.Хороших выходных! :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_610528106",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/168119.html","pageTitle":"О хлебе и гаджетах. Манты.","verb":"1","pageDescription":"Привет, как ваши дела? В отпуск съездили уже или только собираетесь? Уже половина лета прошла. Как же быстро время бежит! Вот так и вторая половина пройдёт, не…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/32529/32529_original.jpg"});     Серф            -->
15	http://lapundrik.livejournal.com/167680.html	Хороших выходных! :)	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: фото endoftag tag: просто так endoftag 	Я снова картинками. ))Пусть выходные будут вкусными...... яркими и насыщенными...УютнымиДома или за границей :)Расслабляющими...Но в меру ))И сладкими по вкусу :)В наслаждении природойОбщении с верными друзьями...Чтобы в понедельник было что вспомнить. ;))     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_117080601",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/167680.html","pageTitle":"Хороших выходных! :)","verb":"1","pageDescription":"Я снова картинками. )) Пусть выходные будут вкусными... ... яркими и насыщенными... Уютными Дома или за границей :) Расслабляющими... Но в меру )) И сладкими по вкусу :) В…","type":"mini","pageImage":"https://lh4.googleusercontent.com/-zEBLLiIbklE/UeAjkU--YgI/AAAAAAAAPTQ/it3Ccittpwc/s800/_MG_2992-.JPG"});     Серф            -->
16	http://lapundrik.livejournal.com/167648.html	Сгущёнка	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: просто так endoftag tag: сладости endoftag 	Про сгущёнку кому надо?Писать про неё? :)Я никогда сама не готовила. Но вот Ира упомянула, что отдыхая в Испании купила конфитюр из молока, оказавшийся той самой настоящей сгущёнкой по сути. С того момента не было мне покоя, так я загорелась этой идеей.Всё оказалось невероятно просто!Сгущённое молоко300 мл молока1 пак. сухого молока или детской молочной смеси (200г)200 г сахаращепотка соды - для верностиПриготовлениеСухое молоко смешать с сахаром, влить молоко и тщательно смешать, чтобы не было комков.Добавить щепотку соды для верности, чтобы всё получилось однородным, без хлопьев.Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, и готовить часто помешивая пока не растворится сахар. Около 5-10 минут.Если хочется получить карамельную сгущёнку, варёнку, то время приготовления увеличиваем до 40-60 минут. Чем дольше, тем более карамельной получится сгущёнка.Но лучше продолжать готовить на паровой бане, чтобы молоко не прилипало ко дну.Сотейник со сгущёнкой поместить в большую кастрюлю, на дне которой кипит вода, накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь, и периодически помешивать.Далее можно создавать вариации на тему вкусовых добавок.Да и в процессе приготовления к молоку можно добавить любимые специи - палочку ванили и корицы, кардамон...Я сделала ещё кофейную сгущёнку, добавив в финале крепкого эспрессо.Думаю, что будет, если подмешать в сгущёнку ягодное пюре...Как считаете, получится? :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_983968449",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/167648.html","pageTitle":"Сгущёнка","verb":"1","pageDescription":"Про сгущёнку кому надо? Писать про неё? :) Я никогда сама не готовила. Но вот Ира упомянула, что отдыхая в Испании купила конфитюр из молока, оказавшийся той самой…","type":"mini","pageImage":"http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/1011209_531430690250194_1702348629_n.jpg"});     Серф            -->
17	http://lapundrik.livejournal.com/167206.html	Правила моей кухни / My Kitchen rules	___	tag: просто так endoftag tag: поговорить endoftag tag: интересное endoftag 	На одном дыхании посмотрела два сезона "Правила моей кухни".* Иу, мои нервы! :)Какое напряжение, какой экшн. Взлёты и падения, гениальные находки и полный провал... Ух!Я уже как-то писала об этом шоу с Питом и Ману. Невероятно интересно смотреть. ))Такое впечатление, что в Австралии все великолепно готовят, сервируют и знают толк в еде. Импонирует то, что готовят из сезонных и местных продуктов. И главная интрига - купить всё в тот же день, когда запланирован приём гостей, а нужные продукты вдруг не завезли...А затем начинается настоящая борьба в экстремальных условиях.В основном, все участники - обычные, милые добродушные люди, но, как и в жизни, встречаются "знатоки и умники", а так же подлецы, которые сделают всё, лишь бы пробиться наверх или поставить подножку другим. Но в итоге, побеждает умение. Хотя и без удачи - никуда. )[Spoiler (click to open)]Почему-то не вставляется видео, но вот тут можно посмотреть финал третьего сезона, чтобы иметь представление о шоу.Интересно, как бы выглядело подобное шоу в наших реалиях. Боюсь, у нас бы это превратилось бы в ужас ужасный... Но кто знает. ;)А кто бы хотел в подобном поучаствовать? Есть желающие?Я бы точно отказалась. У меня бы нервов не хватило. И надо иметь надёжного партнёра по кухне, который понимал бы с полувзгляда, а мой маленький повар ещё не подрос. :)И ещё вопрос, как вы относитесь к тому, как критикуют блюда другие?Мне кажется, есть очень тонкая грань, которую нельзя переходить. Одно дело высказать своё мнение, если, конечно, им интересуются, а другое - разбирать всё по косточкам и говорить: "А я бы приготовил всё по-другому, вы сделали всё не так," - пафосные речи бесят невыносимо.Никогда я не буду критиковать труд других, зная, сколько усилий для этого приложено. Если же всё совсем плохо - точно не буду говорить в лоб. Я так не могу. Постараюсь высказаться как можно мягче, и то, если моим мнением действительно интересуются. Если нет - просто пройду мимо пожав плечами.А вы как? ;)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_164990830",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/167206.html","pageTitle":"Правила моей кухни / My Kitchen rules","verb":"1","pageDescription":"На одном дыхании посмотрела два сезона "Правила моей кухни". * Иу, мои нервы! :) Какое напряжение, какой экшн. Взлёты и падения, гениальные находки и полный…","type":"mini","pageImage":"http://cs315225.vk.me/v315225020/266b/v0KocEhCcag.jpg"});     Серф            -->
18	http://lapundrik.livejournal.com/167107.html	Салат с баклажанами гриль. Яичный паштет.	___	tag: овощи endoftag tag: помидоры endoftag tag: dompastel endoftag tag: яйца endoftag tag: баклажаны endoftag tag: сыр endoftag tag: творог endoftag tag: салат endoftag tag: закуски endoftag 	Всем привет!Как вы?У вас тоже жарко?На уличном термометре +36*С в тени, на комнатном +30*С и жить хочется исключительно в обнимку с кондиционером. Готовить не тянет, особенно на плите. Супы только холодные, салаты и фрукты... Хорошая еда.Но так случилось, что в нашем доме появился Он. Гриль. Электрический. ))Муж не устоял, и притащил его в самый разгар жары. Он двойной, размер листа ближе к стандартному А4, и недорогой. Поставили на балконе - по крайней мере, там готовить не так жарко, и ароматы дразнят соседей, а не разлетаются по квартире. :)Первым делом, конечно, муж готовил стейки. А я - овощи. ))Всё довольно просто.Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и запечь на гриле по 3-5 минут с каждой стороны. К ним же под бок положить ломики сладкого лука и чуть-чуть обжарить - он будет вкуснее в салате.Если в духовке - просто сложить овощи на противень и поставить на 20-30 минут при 200*С. Но перед этим лучше овощи чуть сбрызнуть растительным маслом.На салатные листья выложить остывшие баклажаны и лук, ломтики помидоров, посыпать сыром (у меня брынза), слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом, растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.Замечательное блюдо!И ещё один простой рецептЯичный паштетИнгредиенты:отварные яйца - 4 шт.творог зернёный - 50 граммсыр - 100 граммчеснок - 2-3 зубчикагорчица сладкая - 2 ч.л.сливочный сыр/густой йогурт или сметана - 1-2 ст.л.соль, перец чёрный молотый по вкусуПриготовлениеЯйца и сыр натереть на тёрке, добавить творог, измельчённый чеснок, горчицу. Посолить, поперчить, перемешать массу.Добавить сливочный сыр/йогурт или сметану, чтобы довести до состояния густого паштета.Посыпать зеленью по желанию.И красота!С кукурузным хлебом мне очень понравилось. :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_435146392",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/167107.html","pageTitle":"Салат с баклажанами гриль. Яичный паштет.","verb":"1","pageDescription":"Всем привет! Как вы? У вас тоже жарко? На уличном термометре +36*С в тени, на комнатном +30*С и жить хочется исключительно в обнимку с кондиционером. Готовить не тянет,…","type":"mini","pageImage":"http://ic.pics.livejournal.com/lapundrik/12426223/31831/31831_original.jpg"});     Серф            -->
19	http://lapundrik.livejournal.com/166731.html	Хороших выходных! )	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: отдых endoftag tag: фото endoftag tag: просто так endoftag 	Не писалось мне всю неделю.Так много надо сказать, и ещё больше показать, что даже не знала, с какого боку к этому подойти...Поэтому скромно промолчала. ))Но хочу пожелать всем хороших выходных.Интересных, расслабляющих и насыщенных приятными эмоциями. :)Всё же попробую вкратце законспектировать не написанное ...Хотела рассказать про мастер-класс в кулинарной академии Kenwood с Павлом Рогожиным.Мы там готовили и вкусно угощались Супом-пюре из лука-порея, Тальятелле с соусом из шампиньонов с копчёным лососем и  Супом из клубники с творожными трюфелями.Фотоальбом с кучей фото у меня на ФБ, кому интересно - загляните! ))http://www.facebook.com/media/set/?set=a.209219229231702.1073741832.134732933346999&amp;type=1На прошлых выходных ездили на авиашоу в Новинки и погулять в Дракино.Ооочень много фотографий, но никак не дойдут руки.Хотела даже сделать пост в духе Один мой день... но уж не знаю, суждено ли ему увидеть свет. ))Но парочку фото покажу.А потом ездили гулять в Дракино, и случайно насобирали там земляники. ))А это шарлотка ассорти, приготовленная моим любимым поваром специально для мамы.Если что, любимому повару - 6 лет, и он очень старался. Всё готовил сам.Конечно, с моей подсказкой, но очень серьёзно подошёл к этому делу. Со всей ответственностью и самостоятельностью.  ))И ещё я выиграла замечательную книгу про хлеб в  флешмобе, который организовывала Наташа-natalikkaВсё благодаря этому посту про идеальные завтраки.Это потрясающе! Моя счастлив. :)Чего и вам желаю. ))     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_282010376",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/166731.html","pageTitle":"Хороших выходных! )","verb":"1","pageDescription":"Не писалось мне всю неделю. Так много надо сказать, и ещё больше показать, что даже не знала, с какого боку к этому подойти... Поэтому скромно промолчала. )) Но хочу…","type":"mini","pageImage":"http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc3/1016798_527806880612575_1648711632_n.jpg"});     Серф            -->
20	http://lapundrik.livejournal.com/166626.html	Фестиваль Мировой Еды в саду Эрмитаж	___	tag: фоторепортаж endoftag tag: хорошее настроение endoftag tag: красота endoftag tag: интересное endoftag 	Не получается у меня написать репортаж о фестивале, но фото уже выложила на ФБhttp://www.facebook.com/media/set/?set=a.207617426058549.1073741831.134732933346999&amp;type=1 Кому интересно, загляните! ;)Там было здорово.Надеюсь, что всё же перенесу фотографии, и ещё расскажу подробно об этом в ЖЖ. Но пока так... Что-то я опять всё не успеваю. Простите. )И скажите пожалуйста, видно ли картинки тем, кто не зарегестрирован на Фейсбуке?.
21	http://lapundrik.livejournal.com/166322.html	Полив комнатных цветов в отпуске. Как?	___	tag: хорошее настроение endoftag tag: цветы endoftag tag: просто так endoftag tag: интересное endoftag 	Пока я тут готовлю очередной фоторепортаж о фестивале Мировой Еды... у меня тут созрел вопрос совсем не кулинарный.Друзья, а как вы поступаете с комнатными растениями, когда уезжаете в отпуск?Даёте ключи друзьям/соседям, чтобы поливали, или как-то что-то придумываете? До недавнего времени нас как раз друзья выручали. Но так как переехали и новыми знакомыми тут не обзавелись, всё чаще ломаю голову над этой проблемой.Посетила совершенно идиотская в своей гениальности идея. Я её тут запишу, чтобы не забыть...Горшки с цветами поставить под сушку для белья, на неё сверху положить пластиковые бутылки с водой, в которых равномерно проделать иголкой дырочки, чтобы медленно собирались капли и орошали цветы...Как вам? :)))Конечно, идею ещё надо доработать, но мне уже нравится.Я сошла с ума?Какая досада! :)А это просто ромашки для настроения и привлечения внимания.     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_528198838",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/166322.html","pageTitle":"Полив комнатных цветов в отпуске. Как?","verb":"1","pageDescription":"Пока я тут готовлю очередной фоторепортаж о фестивале Мировой Еды... у меня тут созрел вопрос совсем не кулинарный. Друзья, а как вы поступаете с комнатными…","type":"mini","pageImage":"https://lh5.googleusercontent.com/-ZYx3D-JYkk4/UcGhmnYRzPI/AAAAAAAAPR8/ykEBkjF7cN0/s800/_MG_0823.JPG"});     Серф            -->
22	http://lapundrik.livejournal.com/166062.html	Про завтраки и хлеб с кукурузной мукой...	___	tag: рецепт endoftag tag: philips endoftag tag: фото endoftag tag: хлебопечка endoftag tag: красота endoftag tag: интересное endoftag 	У Наташи-natalikka сегодня заканчивается замечательный флешмоб "Какой он, идеальный завтрак?".Я думала, что я опоздала. А может уже опоздала. Но всё же напишу.На главный приз не рассчитываю, но может удастся выиграть прекрасную книгу...Как и у многих, наверное, наш завтрак чаще всего углеводный, читай,- сладкий. :)Овсяная каша на завтрак хоть и бывает, но только иногда и местами, и исключительно с ягодами.Ещё реже - овсянка с сыром. Очень вкусная штука, но делаю крайне редко.Чаще всего я пеку разнообразные панкейки. О них ниже...Обожаю готовить творожные десерты.И воскресные молочные гренки. И даже готовила их как-то в вафельнице.Прекрасная находка, я считаю! :)Сверху получается хрустящая корочка, внутри очень нежные, и всё практически без масла.Хотела написать в двух словах... но получился очень большой пост.Огромная подборка.И да, каждый из этих завтраков я считаю идеальным. ))Возможно, для кого-то эта подборка станет откровением, как и для меня.Я сама уже забыла, сколько всего написала за время ведения журнала.Столько рецептов собралось!И это только завтраки. И далеко не все.Есть ещё лёгкие салаты, быстрая выпечка на завтрак из не вошедшего... :))Устраивайтесь поудобнее. Это надолго.Ещё, пока был жив мой тот самый мной любимый многогранный гаджет, мультигриль, готовила разнообразные сендвичи и вафли...Вдруг кому пригодятся рецепты.Ванильные вафли-гофрыТворожные вафлиПростые вафли с творогом и ягодным желе Были так же и закусочные вафли.С маслинами, вялеными томатами и сыром.А ещё... попробуйте угадать в этих вафлях печёночные оладьи. Да ни в жизнь! :)И ведь отличный эксперимент получился. :))А ещё любимые кабачковые оладушки с творогом готовила и таким способом...Там же по ссылке можно найти и рецепт маффинов с подходящим названием "Доброе утро". Рис, сыр, картофель...Кстати говоря, и драники в вафельнице у меня тоже получилось готовить. Попробуйте! ;)Полюбила нежною любовью творожные пончики с шоколадом, приготовленные в аэрофритюрнице.Можно выпечь и в духовке, но я до сих пор так готовить не пробовала...Обожаю сырники.Вот эти особенно вкусные получились, с белым шоколадом и клубникой. С добавлением цельнозерновой муки.Можно и без... ))Рекомендую!Можно сделать лёгкий салат. Вот, к примеру, тыква с яблоком.Заправить по вкусу - сметаной, или мёдом с лимонным соком...Что-то печь к завтраку случается редко, но метко.Вот, к примеру, очень простой и быстрый вариант Йоркширского пудинга с вишнейИли один из самых любимых. Крейзи-кейк.Самый простой и самый хитовый.Какао, молоко и сахар. Ни яиц, ни масла...Можно для ускорения процесса приготовить порционно в чашечках прямо в микроволновкеМогу, конечно, и булочки на завтрак приготовить. Бывают и такие порывы.Очень вкусные! И яркие, особенно, если в тесто добавить тыкву, а в начинку - изюм и корицу.Или вот творожные сконы с сыром и хлопьями паприки.Или дети любят всякие ягодно-фруктовые пюре. Готовлю смузи.Иногда добавляю к ним йогурт, творог... Вот ещё из старых фото. Фруктовые шашлычки с творожным кремомЗаварной крем, смородина с мятой, измельчённые в пюре, и малина...Или вот - творожный крем, клубничное пюре и гранола. Идеально!А это, не поверите, - манка!Вот такая вот красивая. :)Точнее, манный крем с творогом и ягодный кисель.Один из лучших вариантов диетического сладкого завтрака и отличный вариант привить любовь к овсянке детям - полезное пирожное "Картошка"А мороженым вы когда-нибудь завтракали? ))Я могу!Особенно с этим экспресс-шоколадным соусом с вишнямиВообще у меня главный завтрак - кофе. И к нему такое вот дополнение идеально вписывается.Иногда же можно себя побаловать.Эх, давно я этого не делала... Надо повторить! :)Иногда готовлю вкусные пудинги и кремы, которые использую для бутербродов.Очень удобно, когда в холодильнике ждёт своего часа заветная баночка... Правда обычно она там долго не хранится...Нутелла на мой манерШоколадно-кокосовый крем под кодовым названием "Баунти"Жутко калорийный! Но дети любят. )Панкейки разные разнообразные...Чаще всего добавляю овсяные хлопья и отруби.Люблю их за то, что можно готовить без масла. И одного панкейка на завтрак хватает с головой. ))Идеальные панкейкиПанкейки с тыквой и творогомПанкейки с овсянкой и Овсяные панкейкиБыли так же и закусочные, с сыром и ржаной мукой. Вкуснейшие!С появлением хлебопечки, стала готовить в ней йогурт и полезный хлеб.Кстати говоря, хочу поделиться рецептом самого удачного хлеба.Больше всех понравился, из уже приготовленных в хлебопечке Philips HD9046.Хлеб с кукурузной мукой и ржаными отрубямина 750 гкефир - 300 млраст.масло - 2 ст.л.сахар - 2 ст.л.дрожжи сухие - 2 ч.лмука пшеничная хлебопекарная - 250 гмука кукурузная - 150 гржаные отруби - 50 гсоль - 1 ч.л.ПриготовлениеКефир должен быть комнатной температуры. Добавить в него 1 ст.л. муки, сахар и растворить в нём дрожжи.Перелить в чашу ХП. Добавить остальные ингредиенты.Готовить на программе 1 "Белый хлеб"Или тщательно замесить тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой, оставить его в тёплом месте на 1,5-2 ч. Обмять, положить в форму, оставить ещё на 30 минут. Готовить при 180*С 35-45 минут (в зависимости от духовки).Ооочень вкусный!Один из лучших. )И приглашаю заглянуть в каталог. У меня там много вкусного.Надо бы обновить его. Рецептов прибавилось... ;).     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_306188389",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/166062.html","pageTitle":"Про завтраки и хлеб с кукурузной мукой...","verb":"1","pageDescription":"У Наташи -natalikka сегодня заканчивается замечательный флешмоб " Какой он, идеальный завтрак ?". Я думала, что я опоздала. А может уже опоздала. Но всё же напишу. На…","type":"mini","pageImage":"https://lh4.googleusercontent.com/-qJ-EO7zw5fo/TfSpUjfBtDI/AAAAAAAAIJM/ITrHyf-vTu8/s800/%25D1%2583%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5%2520%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2584%25D0%25BB%25D0%25B82.jpg"});     Серф            -->
23	http://lapundrik.livejournal.com/165664.html	Авторское право и фотография	___	tag: фото endoftag tag: интересное endoftag 	Сейчас обсуждаются изменения в законе об авторских правах...Слишком много развелось сообществ в соц.сетях, которые без зазрения совести копируют и рецепты, и фото.Причём с рецептом почему-то сложнее, а доказать авторство фотографий - проще.Наверняка многие с этим сталкивались. На просьбы указать ссылку на автора фото и рецепта, чаще всего отвечают откровенным хамством или наивными вопросами: "А вам что, жалко?"Могут вообще забанить и закрыть доступ к странице, чего это автор вдруг развыступался... Раз выложил в инет - значит общее.Я не против, чтобы мои рецепты и фотографии цитировали. Если это делается со ссылкой на источник заимствования.Но честно возмущаюсь, если встречаю в сети откровенно украденные фотографии. Причём не только свои, но и если узнаю фотографии своих друзей.Но уже сейчас действует авторское право. В ближайшее время скорее всего будут внесены серьёзные изменения, которые ужесточат наказание для тех, кто нарушает закон.АВТОРСКОЕ ПРАВО И ФОТОГРАФИЯВ настоящее время законодательной основой правового регулирования и защиты авторских прав (в том числе на фото) является 4 часть Гражданского кодекса Российской Федерации.Статья 1225 ГК РФ предусматривает, что "результатами интеллектуальной деятельности и приравненных к ним средствами индивидуализации юридических лиц, товаров, работ, услуг и предприятий, которым предоставляется правовая охрана (интеллектуальной собственностью), являются: 1) произведения науки, литературы и искусства;  "В соответствии с п. 1 ст. 1259 ГК РФ "объектами авторских прав являются произведения науки, литературы и искусства независимо от достоинств и назначения произведения, а также способов его выражения".ЛИЧНЫЕ НЕИМУЩЕСТВЕННЫЕ ПРАВАПраво авторства -; право признаваться автором произведения.Право автора на имя -; право использовать или разрешать использование произведения под своим именем, под вымышленным именем (псевдонимом) или без указания имени, то есть анонимно.Право на неприкосновенность произведения -; запрет без разрешения на внесение в произведение изменений, сокращений и дополнений, снабжение произведения при его использовании иллюстрациями, предисловием, послесловием, комментариями или какими бы то ни было пояснениями.Право на обнародование произведения -; право осуществить действие или дать согласие на осуществление действия, которое впервые делает произведение доступным для всеобщего сведения путем его опубликования, публичного показа, публичного исполнения, сообщения в эфир или по кабелю либо любым другим способом.В случае нарушения личных неимущественных прав, автор вправе требовать компенсации морального вреда. Однако обычно, суды неохотно взыскивают компенсацию морального вреда авторов произведений. К тому же, размер такой компенсации колеблется от 1 до 10 тысяч рублей.ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПРАВАИсключительные (имущественные) права на совокупность принадлежащих правообладателю (гражданину или юридическому лицу) прав на использование по своему усмотрению любым не противоречащим закону способом результата интеллектуальной деятельности или средств индивидуализации.Основные способы использования произведений (перечень не является закрытым):Воспроизведение;Распространение;Публичный показ;Сообщение в эфир;Сообщение по кабелю;Перевод или другая переработка произведения;Доведение до всеобщего сведения;В случае нарушения исключительного права на произведение автор или иной правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков либо выплаты компенсации.Поскольку доказать наличие убытков достаточно сложно, правообладатели чаще прибегают к праву взыскать компенсацию.В соответствии со ст. 1301 ГКРФ автор вправе требовать выплаты компенсации:В размере от десяти тысяч рублей до пяти миллионов рублей, определяемом по решению суда;В двукратном размере стоимости экземпляров произведения или в двукратном размере стоимости права использования произведения, определяемой исходя из цены, которая при сравнимых обстоятельствах взимается за правомерное использование произведения.Чаще всего, правообладатели требуют именно компенсации в размере от 10 000 до 5 000 000. При этом устанавливает размер Истец, а суд вправе его снизить.СВОБОДНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕБытует мнение, что если автор, например, выложил свои произведения в Интернете, то любые лица могут ими свободно пользоваться. На самом деле это не так, и суды становятся на сторону правообладателя.По материалам семинара Игоря Пархачева (ЗАО Консалтинговая группа "Экон-Профи") на Фотофорумеhttp://www.isklaw.ru/Найдено тутЧто вы об этом думаете?Всё чаще на видеозаписях появляются надписи "удалено по просьбе правообладателя"Может скоро это будет относиться и к фото?А как же тогда картинки из интернета? Каждую подписывать?Меня всегда интересовала эта сторона вопроса.Мне кажется, в таком случае указания, что изображение "взято из инета" уже маловато.Или тогда ставить гиперссылку на сайт, на котором нашлось фото, а там уж кому надо, пусть ищет концы?А ведь часто используются картинки для создания аватаров, я сама часто делаю тематические подборки интерьеров и декора...Интересно.     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_139481186",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/165664.html","pageTitle":"Авторское право и фотография","verb":"1","pageDescription":"Сейчас обсуждаются изменения в законе об авторских правах... Слишком много развелось сообществ в соц.сетях, которые без зазрения совести копируют и рецепты, и…","type":"mini","pageImage":"http://l-userpic.livejournal.com/93880008/12426223"});     Серф            -->
24	http://lapundrik.livejournal.com/165600.html	Йогурт с персиками и земляникой.	___	tag: понравилось endoftag tag: philips endoftag tag: ягоды endoftag tag: десерт endoftag tag: хлебопечка endoftag tag: фрукты endoftag 	Быстрый-быстрый рецепт.Вот только что приготовила. )Йогурт с персиками и земляникой.Весь секрет в ...... розовом вине.Но я по порядку. :)Пользуясь тем, что у меня появилась хлебопечка, которая готовит йогурт, я, собственно говоря, воспользовалась этой функцией.Ничего сложного. Правда предварительно молоко я всё же прокипятила и остудила.Часть молока смешала с закваской.Для этого можно взять 100 г готового йогурта на 1 л молока или просто купить закваску в аптеке, как сделала я.И всё. Залила в пластиковый контейнер, который прилагался к гаджету, и включила программу №9, "Йогурт".Готовится 8 часов. Затем на пару часов в холодильник...А дальше, самое интересное.на 500 мл йогурта:2 персика100 г земляники2 ст.л. сахара (кто любит послаще, добавьте ещё ложечку)50 мл розового винакорицаПриготовлениеПерсик нарезать небольшими кусочками, смешать с земляникой, добавить сахар и вино, поставить на небольшой огонь и довести до кипения.Можно сделать и быстрее, поставить в микроволновку на 1,5-2 минуты.Остудить.На дно бокала или креманки положить фрукты, сверху - йогурт, и посыпать корицей.Вкусно просто умопомрачительно!Ягоды, естественно, можно заменить на клубнику.Но земляника такая ароматная!!!     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_812202208",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/165600.html","pageTitle":"Йогурт с персиками и земляникой.","verb":"1","pageDescription":"Быстрый-быстрый рецепт. Вот только что приготовила. ) Йогурт с персиками и земляникой. Весь секрет в ... ... розовом вине. Но я по порядку. :) Пользуясь тем, что у меня…","type":"mini","pageImage":"https://lh5.googleusercontent.com/-yvaHqOdsXUo/Ubmjjh5dL-I/AAAAAAAAPPc/xsmAVac0weo/s800/_MG_0107-.JPG"});     Серф            -->
25	http://lapundrik.livejournal.com/165182.html	Вариации с кальмарами и овощами.	___	tag: овощи endoftag tag: кальмары endoftag tag: диета endoftag tag: полезное endoftag tag: баклажаны endoftag tag: постное endoftag tag: сыр endoftag 	Есть те, кто любит кальмары?А сколько тех, кто к ним равнодушны или относится прохладно?Я - точно в ряду первых.Самый любимый вариант - салат с кальмарами и яблоками, да ещё с любым из этих соусов - прекрасно!Очень вкусны кольца кальмаров в темпуре, быстро обжаренные в растительном масле.Вообще рецептов с кальмарами я знаю немного. Чаще встречаются фаршированные кальмары, но мне кажется, в таком случае они теряют большую часть своей прелести. Сугубо моё личное мнение. Лучше всего раскрывается вкус, если готовить их не более 5 минут. Так просто, зачем усложнять? ))В этот раз я решила найти новые сочетания. Может кому-то они покажутся необычными. Но это действительно вкусно.Для начала, кальмары нужно подготовить.Обдать их кипятком, а затем промыть под проточной водой. Вынуть хорду.Красивее всего получается, если кальмары нарезать кольцами, но у меня, в этот раз, просто кусочками. )Кальмары с баклажанами.Ингредиенты:баклажаны - 300 гкальмары - 200 глук - 100 гморковь - 100 гпомидоры - 150 гсыр - 70 гпаприка,тимьян (по желанию)соль,перец,растительное маслоПриготовлениеБаклажаны нарезать кружками толщиной около 1 см. Выложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть раст.маслом, посолить и поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 минут.Лук нарезать мелкими кубиками,  натереть морковь. Пассеровать в небольшом количестве раст.масла. Добавить нарезанные кубиками помидоры, выпарить жидкость, положить кусочки кальмаров и слегка обжарить 3-5 минут. Посолить, поперчить.Достать противень с баклажанами, выложить сверху овощи с кальмарами, посыпать тёртым сыром и, при желании, тимьяном, вернуть в духовку ещё на 5 минут.Кальмары с капустой.Это такой себе вариант с тушёной капустой.Подобный рецепт увидела давным-давно, ещё во времена существования канала ТВ-6, в одной и телепередач.Даже не знаю, нужно ли писать в подробностях...Но это очень хороший рецепт для тех, кто постится или соблюдает диету. Легко, просто, вкусно, и новая нотка к привычному блюду. )Ингредиенты:морковь - 100 глук - 100 гболгарский перец -100 гкапуста - 400 гпомидоры - 100 гстручок острого перчикакальмары - 300 гсоль, перец чёрный молотыйраст.масло - 1-2 ст.л.ПриготовлениеПассеровать морковь с луком в небольшом количестве растительного масла. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, через 3-5 минут - нашинкованную капусту, тушить около 10-15 минут. Добавить мелко нарезанный стручок острого перца, и кубики нарезанного помидора, немного выпарить жидкость в течении 5 минут. Затем добавить кусочки кальмаров, накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут.И чтобы два раза не вставать, хотела рассказать о своём открытии.На фестивале "Вкусно и Полезно" меня угостила Наташа-fasoltv "Итальянской смесью" от "Ярмарки" - мелкая паста, птитим, с овощами. Там баклажаны, лук, морковь и ароматные травы.Из той же серии, что на картинке справа.Я её приготовила на мясном бульоне - это просто бомба! Мне невероятно понравилось.Дети просят повторения праздника, надо бы закупить .Так что фанатов этой смеси прибавилось. :)     repost                         Tweet                       if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_21259553",{"pageUrl":"http://lapundrik.livejournal.com/165182.html","pageTitle":"Вариации с кальмарами и овощами.","verb":"1","pageDescription":"Есть те, кто любит кальмары? А сколько тех, кто к ним равнодушны или относится прохладно? Я - точно в ряду первых. Самый любимый вариант - салат с кальмарами и…","type":"mini","pageImage":"https://lh4.googleusercontent.com/-fmX2pc0EUfI/UbXNsYoJbWI/AAAAAAAAPOg/gpJhA-IXGC8/s800/_MG_7974-.JPG"});     Серф        -->
