www.liveinternet.ru
milaya_lyudmila
milaya_lyudmila
1	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post294777054/	Наполеон со сгущенкой	___	tag: Рецепты endoftag tag: торты endoftag tag: Наполеон endoftag 	Не очень обычный Наполеон... Продукты:  сливочное масло — 500 г     сметана — 500 мл     мука — 5 стаканов     сгущенное молоко — 1 банка     сливочное масло — 200 г     ванильный сахар — 10 г  Способ приготовления  Коржи Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Затем всыпать просеянную муку и все хорошенько перемешать. Добавить сметану и замесить эластичное тесто.  Разделить тесто на 5 равных частей, завернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник.  Затем достать тесто и каждую часть тонко раскатать.  Выпекать коржи по очереди в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7-10 минут.  Крем Баночку сгущенки варить на небольшом огне в течение часа. Затем снять с огня и остудить. Сливочное масло соединить с ванильным сахаром и взбить. Добавить сгущенку и хорошенько перемешать.  Сборка торта Сложить коржи друг на друга, хорошенько смазывая каждый корж кремом. Дать настояться для пропитки коржей.  Торт «Наполеон» со сгущенкой готов! 
2	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post294294862/	Торт "Панчо"	___	tag: Рецепты endoftag tag: торты endoftag tag: Торт "Панчо" endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщениеТорт "Панчо" супер-банановый       БисмиЛлаh Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов...  И чтобы порадовать "этого бооольшого любителя бананов" я решила попробовать приготовить банановый прибанановый "Панчо".  Сметанный крем (который у нас никто не любит) решила заменить банановым йогуртом... В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами... В общем, получилось, действительно, суууупер банано... Понравился этот торт всем нам без исключения... Правда, муж сказал, что если бы там были ананасы, то было бы вообще идеально, а мне показалось, что грецких орехов не хватает. Ну, а дети сказали, что никакие орехи и  ананасы не нужны - и так все просто замечательно!     Понадобится:  Коржи:           (светлый)       1 ст. кефира  1яйцо  1 ст. сахара  1 ст. муки  1 ч.л. соды            (темный)   1 ст. кефира   1яйцо  1 ст. сахара  1 ст. муки  1 ч.л. соды  2 ст.л. какао   Начинка:    6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)  бананы 4-5 шт   Украшение:    4-5 бананов  2 баночки бананового йогурта  шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла  орехи любые для посыпки   Форма 24 см  Приготовление: Разогрейте духовку до 180 С В миску вылить кефир   Добавить яйцо   Добавить сахар   Добавить муку   Добавить соду   И все тщательно-тщательно размешать венчиком.  (Чтобы было легче, прежде чем сыпать муку, все венчиком перемешайте, а потом добавьте муку и соду и еще раз перемешайте)   Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки (на мою бумагу не обращайте внимания. У нас уже пол года, наверное, как исчезла бумага для выпечки, приходится повторно использовать одну и туже...)   Темный корж делается так же, только с добавлением какао. Добавьте какао   И тщательно перемешайте Выпекать в разогретой до  180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй)   Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа.   Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки   Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску   Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа   Вот такой йогурт я брала   Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа   Перемешиваем   Выкладываем руками на корж-основу   Утрамбовываем и придаем куполообразную форму   Сверху вылить йогурт (бананового йогурта у меня больше не было, и я взяла натуральный йогурт и размешала его с сахарной пудрой)   Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь)   Утром я растопила шоколад с раст. маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью   и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта)   Сверху полила шоколадной глазурью   Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук). Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет...   А затем разрезали... Очень вкусно!   Приятного чаепития!  рецепт от Алии    
3	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post293793224/	Аджика "Огонек"	___	tag: Рецепты Аджика endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения tkrit Оригинальное сообщениеАджика "Огонек"      Ингредиенты: - 1 кг помидор - 1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного) - 0,5 кг чеснока - 1 пачка чили перца (20 гр) - 3 ст. ложки соли - 100 гр сушеного корня петрушки  Приготовление: 1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).  2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.  3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.
4	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post293792951/	Картофель "Анна"	___	tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеКартофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики  [b]Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.     1200 - 1300 г картофеля (5-6 больших клубней) 110 г сливочного масла 3 луковицы лука-шалота (или зеленого лука, только белые части) соль и молотый черный перец по вкусу мелко нарезанная петрушка для подачи (по желанию)    Превращаем обычное сливочное масло в топленое. Для этого растапливаем масло в маленькой кастрюльке на среднем огне и кипятим примерно две минуты, пока пена с масла не осядет.     Процеживаем масло через марлю, фильтр для кофе или бумажное полотенце.    Лук-шалот или зеленый лук нарезаем очень тонкими кружочками.     Картофель чистим и тоже нарезаем очень тонкими кружочками, примерно по 1 или 2 мм толщиной.    Круглую форму для запекания очень хорошо смазываем топленым маслом. (Можно также для страховки застелить ее дно промасленной бумагой.) Укладываем в форму слой картофельных кружочков "внахлест." Солим, перчим, смазываем сливочным маслом.     Посыпаем нарезанным луком.    Таким же образом выкладываем слои из оставшихся кружочков картофеля, слегка посыпая каждый слой солью, перцем и нарезанным луком и смазывая маслом. Верхний слой картофеля также солим, перчим и смазываем маслом. Ставим в разогретую до 215 C (420 F) духовку на один час.    [Кстати, во Франции для приготовления такого картофеля существуют специальные "двухдонные" формы, которые можно переворачивать, чтобы картофель более равномерно пропитывался сливочным маслом, и чтобы хрустящая румяная корочка образовалась и сверху, и снизу. Но и в обычной форме в духовке все хорошо получается.]    Вынимаем картофель из духовки. Лопаткой проверяем, не прилип ли нижний слой картофеля ко дну формы. Накрываем форму большой плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем всю эту конструкцию. Даем постоять пару минут.     Аккуратно снимаем форму. Низ запеканки, таким образом, становится ее верхом.    Посыпаем (по желанию) мелко нарезанной петрушкой и подаем. Можно такой картофель подать и на гарнир к чему-нибудь мясному, и как самостоятельное блюдо вместе с большим овощным салатом.   Невыразимая легкость кулинарного бытия...
5	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post293792748/	Беарнский соус	___	tag: Рецепты endoftag tag: соус endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщениеБеарнский соус   Беарнский соус (франц. Sause bearnaise) – традиционный французский яично-масляный соус, который подают к рыбным, мясным и овощным блюдам.   Масло сливочное 50 грамм; Лук 1 штука; Уксус винный 1 столовая ложка; Желток две штуки; Сливки 2 столовые ложки; Сок лимонный 1.5 чайные ложки; Эстрагон 1 чайная ложка; Петрушка 1 чайная ложка; Горчичный порошок одна щепотка; Соль четверть ч.л;    Натопите сливочного масла.  Взбейте винный уксус с яичным желтком, порезанным луком, сливками, соком лимона, накрошенной петрушкой, эстрагоном, горчицей и маслом.  Ставите в микроволновку, пеките 1-2 минутки, смешивайте спустя 30 секунд.  Приятного аппетита!
6	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post293792660/	Лечо "Белорусское" без уксуса	___	tag: Рецепты endoftag tag: лечо endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениелечо "Белорусское" БЕЗ уксуса  Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо "Белорусское" без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая  дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали она пропала, а оказалось, что всё очень вкусное и не испорченное.     Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно.   Ингредиенты  Свежие помидоры (лучше всего брать поздних сортов поспевания, тогда лечо получится более густым и ароматным) — 3 кг. Болгарский сладкий перец (красный) — 10 шт Сахарный песок — 1 стакан Поваренная соль — 1-2 ст. ложки Чеснок — 7-8 средних зубчиков Смесь молотых перцев —1 ч. ложечка  Приготовление   Помидоры и болгарский перец тщательно промыть холодной водой. У помидор удалить плодоножки. Это  можно сделать при помощи небольшого ножа, круговым движением у «хвостика помидора».    У сладких перцев необходимо обрезать семенные коробки. Это можно сделать путем разрезания овоща пополам или срезав плодоножку удалить семенную сердцевину.    У сладких перцев необходимо обрезать семенные коробки. Это можно сделать путем разрезания овоща пополам или срезав плодоножку удалить семенную сердцевину.    Часть помидор мелко нарезанных и перца ставим в большую кастрюлю, варим 10 минут, потом выкладываем туда крупно нарезанные помидоры, поваренную соль и сахар, далее смесь перцев. Варим ещё на протяжении тридцати минут.    Банки перед закатыванием стерилизуем в духовке, вместе с ними и крышки.     Горячее лечо заливаем в банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем одеялом или чем-то другим, что нашли под рукой. Даём остыть до комнатной температуры. Далее можно отправить в подвал или в прохладное место в квартире. Из данного количества ингредиентов получится 7 баночек лечо по пол литра.    Употреблять можно как в чистом виде, так и добавлять в борщ или при приготовлении голубцов. Также лечо может послужить ароматным салатом в зимнее время, если в него добавить немного мелкорубленого репчатого лука и растительного масла.  Очень часто лечо используют в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. А под алкогольные напитки – это, ко всему прочему, умопомрачительная закусочка. tvcook.ru
7	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post292512347/	Мои девочки красавицы	___	tag: Фото endoftag tag: животные endoftag 	Люблю их, старенькие уже конечно..Не мыслю, как это люди не любят собак? 
8	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post292276714/	Рождество Пресвятой Богородицы	___	tag: Православие endoftag tag: праздники endoftag 	С праздником, Друзья!! Пресвятая Дева Мария родилась в то время, когда люди дошли до таких пределов нравственного упадка, при которых их восстание казалось уже невозможным. Лучшие умы той эпохи сознавали и часто открыто говорили, что Бог должен сойти в мир, чтобы исправить веру и не допустить погибели рода человеческого. Сын Божий восхотел для спасения людей принять человеческое естество, и Пречистую Деву Марию, единственную достойную вместить в Себя и воплотить Источник чистоты и святости, Он избирает Себе Матерью. Рождество Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии празднуется Церковью, как день всемирной радости. В этот светлый день, на рубеже Ветхого и Нового заветов, родилась Преблагословенная Дева Мария, предуставленная от века Божественным Промыслом послужить тайне воплощения Бога Слова - явиться Матерью Спасителя мира, Господа нашего Иисуса Христа.  
9	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post291110563/	Ребус	___	tag: Фото endoftag tag: животный мир endoftag 	Кто игрушка, а кто красивый котик?:)  
10	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post290936765/	Слоеный салат с курицей «Красная шапочка»	___	tag: Кулинария endoftag tag: рецепты endoftag tag: салатЫ endoftag tag: с курицей «Красная шапочка» endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения kayna Оригинальное сообщениеСлоеный салат с курицей «Красная шапочка»  Слоеный салат с курицей "Красная шапочка"            Очень вкусный и немного не привычный по сочетанию салат.       Ингредиенты:   250 г готовой курицы (вареной, жареной, копченой)  1 банка консервированных шампиньонов  100 г твердого сыра  1-2 картофелины  1-2 соленых огурца  1 крупный помидор  1 луковица либо 3-4 зубчика чеснока на выбор  Соль, молотый черный перец, майонез      Продукты выкладывать слоями, смазывая майонезом. Нарезанную кусочками курицу:        Измельченный лук или чеснок на выбор (этот слой не смазывать):        Грибы слегка обжарить на минимальном количестве масла:        Выложить следующим слоем:        Сверху натереть картофель:        Соленые огурцы:        Сыр:        Последний слой - кубики помидора:        Перед подачей хорошо охладить:              
11	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post290561064/	ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ НА ЗИМУ	___	tag: Рецепты endoftag tag: ткемали endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщениеТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ НА ЗИМУ.        Этот остро-кисло-сладко-пряный соус знаком и любим многими, что не удивительно, поскольку придает любому мясу или птице совершенно неповторимый вкус. Можно готовить абсолютно из любых сортов слив или терна, при этом надо лишь отрегулировать количество сахара по своему вкусу...          Ингредиенты:  На 1,5 кг слив:   2 крупные головки чеснока  2-3 острых перца  1 столовая ложка кориандра (лучше толченые зерна)  2 столовые ложки соли  6-10 столовых ложек с горкой сахара (сильно зависит от сорта и зрелости слив)  Сухая зелень, острый красный перец по вкусу             Сливы вымыть и сложить в кастрюлю. Влить 1 стакан воды и поставить на огонь:           Варить 7-12 минут до мягкости. Как только начнут лопаться и разваливаться, можно снимать с огня:        Полученную массу откинуть на дуршлаг и дать немного стечь воде. Отвар не выливать:        Оставшуюся массу протереть сквозь сито. У вас получится густая масса насыщенного цвета:        Ее перелить в кастрюлю с толстым дном и поставить на небольшой огонь.  Аккуратно развести соус сливовым отваром до желаемой густоты. Добавить соль и сахар по вкусу:        Чеснок и острый перец очистить и нарезать. Добавить 2 столовые ложки сливового отвара:        Перебить блендером (можно пропустить через мясорубку):        В кипящий соус заложить чесночную массу, толченый кориандр, сухую зелень, острый перец. Проварить все вместе 5-7 минут, помешивая:        Горячий ткемали разложить по сухим стерилизованным банкам:        Укупорить и закутать одеялом до полного остывания:         ИСТОЧНИК:http://harch.ru/domashnie-zagotovki...zimu?utm_source
12	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post290254738/	Малосольные огурцы	___	tag: Рецепты endoftag tag: малосольные огурцы endoftag 	Малосольные огурчики по-венгерски получаются крепкими, хрустящими с пикантным вкусом и дразнящим ароматом. Рецепт «венгерских» огурцов несложен, а готовы огурцы по-венгерски будут уже через 3-4 дня, пробуйте!  Продукты огурец средней величи­ны 1.5 кг  зелень укропа  2 пучка  укроп (зонтик) 1-2 шт.  чеснок (1 головка) 6 зубчиков  вода  2 л  соль (ложки без верха) 4 ст. ложки  хлеб белый  1 кусочек    Огурцы хорошо помыть — можно со щеткой под проточной водой. Насухо вытереть. Обрезать огурцы с обоих концов и попробовать, не горчат ли. Если горчат, обрезать еще, затем сделать с обоих концов надрезы вдоль.  Укроп помыть и отряхнуть от воды. Чеснок разобрать на зубки и очистить. Если чеснок молодой, то его не разбирают на зубки, а только чистят и затем нарезают кусочками.  Тщательно вымыть трехлитровую стеклянную банку и на ее дно положить половину укропа. Огурцы выкладывать в банку довольно плотно друг к другу, прокладывая между ними чеснок.  Воду посолить и вскипятить. Кусок хлеба подрумянить на сковороде без жира или в тостере и положить на огурцы. (Можно предварительно положить хлеб в тюлевый мешочек, чтобы он не раскрошился в рассоле). Залить огурцы еще теплой водой так, чтобы она покрыла и хлеб. Покрыть банку перевернутой тарелкой или чистой марлей. Поставить в теплое место, можно в такое, куда слабо светит солнце (например, на балкон). Выдерживать 3—4 дня, время от времени поворачивая банку. Готовые огурцы по-венгерски вынуть из банки, сложить в другую посуду, залить процеженным рассолом и держать в холодильнике. Огурцы по-венгерски сохраняют свой вкус и твердость 4—5 дней.  Рецепт с сайта http://russianfood.com 
13	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post289167997/	Салат "Осенний"	___	tag: Рецепты endoftag tag: салат куриный endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеСалат "Осенний" - вкусный, сытный, но низкокалорийный   Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета...Приготовьте салат "Осенний"... Тем более, что его ингредиенты очень даже осенние -; маринованные огурчики и свежие грибы -; самое то, что подходит для осеннего меню.     Понадобится: куриный окорочек - 2 шт. (сварить) шампиньоны - 250 г (пожарить) лук репчатый - 1 шт. морковь - 2 шт. маринованные огурцы - 2 шт.среднего размера кукуруза - 1 банка (400г) яйца - 6 шт. (сварить) майонез зелень петрушки, укропа чеснок - 1-2 зубчика раст. масло для жарки соль, перец Шампиньоны порезала крупно, вдоль и обжарила на растительном масле, подсолила немного Окорочка отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки Яйца и морковь отварила, порезала кубиками. Огурцы брала обычные, маринованные, примерно 2 штуки среднего размера. Порезала Кукурузы брала банку 400 г, а лук (1 головку) просто порезала свежим, мне нравится когда он хрустит в салате Майонез смешала с чесноком и укропом все это смешала в одной большой чашке И заправила майонезом В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку Сверху поставить блюдо и перевернуть Чашку аккуратно снять  Украсила грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки  Нам всем салат очень понравился. Жаль, что мало получилось.  источник
14	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post289035940/	Успение Богородицы	___	tag: Праздник endoftag tag: православие endoftag 	      С праздником, братья и сестры!  На Успенье  Осень катит, как на катере, На Успенье Божьей Матери.  Всё заметней в утро раннее Дня и лета умирание,  Но зато плоды все родятся На Успенье Богородицы!  Звездный полог вновь раскинется, И душа как именинница:  С неба ангельское пение Слышно явственно в Успение!  Сердца трепетное пение Слышно в светлое Успение.  Стихи протоиерея Андрея Логвинова  
15	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post288159218/	Мусака с баклажанами	___	tag: Рецепты endoftag tag: Мусака с баклажанами endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения ipola Оригинальное сообщениеМусака с баклажанами            Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.          Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту!  Ингредиенты:             баклажаны 1 кг  фарш баранины 700 гр  лук 0,5 кг  помидоры 0,5 кг  корица 1/2 чайной ложки  сыр пармезан или другой 300 гр  сливки 200 мл  зелень любая             Приготовление:  Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне                     Смазать их подсолнечным мли оливковым маслом и присолить                Обжарить лук, нарезанный полукольцами.             К луку добавить фарш, обжарить.  Затем займёмся приготовлением соуса:  Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.             Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить!             Потом добавить сливки             Снова взбить             Фарш с луком положить на баклажаны, сверху опять баклажаны и...             Готовым соусом залить приготовленные баклажаны.  И запекать минут 40 при температуре 180, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.             Мусака готова! Подавать её надо с пылу-жару!                Угощайтесь на здоровье!        Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА, ipola     Мои любимые рецепты 
16	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post287858400/	Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа	___	tag: Православие endoftag tag: праздник endoftag 	Вот и дождались, С праздником Преображения Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.      С праздником, Друзья!  Вы шли толпою, врозь и парами, Вдруг кто-то вспомнил, что сегодня Шестое августа по старому, Преображение Господне.  Обыкновенно свет без пламени Исходит в этот день с Фавора, И осень, ясная, как знаменье, К себе приковывает взоры!  Б. Пастернак   
17	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post287256861/	Сдобные пирожки	___	tag: Рецепты endoftag tag: сдобные пирожки endoftag 	Такие пирожки у нас просто улетают:)  Ингредиенты:  Тесто: 2 кг муки Дрожжи 2 пакетика Молоко/вода 3 стакана Сахар 8-10 ст. л. 5 яиц 250 гр. сливочного масла (маргарина) Соль 3 ч.л. Начинка любая  Приготовление:  Опара: 1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова. Приготовление теста: 2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку, вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза. 3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.
18	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post285848109/	О Святом Пророке Илие	___	tag: Православие endoftag tag: праздники endoftag 	С праздником Вас дорогие друзья!  
19	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post285801806/	День памяти Преподобного Серафима Саровского.	___	tag: Православие endoftag tag: праздники endoftag 	      1 августа – день памяти Преподобного Серафима Саровского. Дорогие братья и сестры ! Поздравляем всех с праздником ! Преподобне отче Серафиме, моли Бога о нас!   У святых мощей  Ликуй, священная Обитель, – Сестёр Дивеевских Удел. Отныне дивный Небожитель Быть с вами рядом захотел! Не только телом, но и духом Теперь он с вами, наконец. Он зрит очами, слышит слухом И учит свято, как Отец. А мы – не близкие – за далью Да и по жизни, по делам, Но за его молитвы стали Мы во Христе родными вам. Сияй, Саровская Святыня! Твой образ мы в сердцах храним. Прими душой в объятья ныне Всех нас, блаженный Серафим!!!  Протоиерей Владимир Бороздинов  streglova
20	http://www.liveinternet.ru/users/milaya_lyudmila/post285602429/	Настойка «Клюковка»	___	tag: Рецепты endoftag tag: напитки endoftag tag: Настойка «Клюковка» endoftag tag: Цитаты endoftag 	Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщениеНастойка «Клюковка»  Вы когда-нибудь пили финскую клюквенную настойку?Уверяю вас, она и с подмётки не годится той, которую вы сами можете сделать. Потребуется:500 г водки хорошего качества;200 г клюквы;100-150 г сахара (на ваш вкус)Приготовление:1. Клюкву перебрать, промыть и дать подсохнуть – лишняя вода нам не нужна.2. Помещаем клюкву и сахар в литровую банку. Деревянным пестиком толчем ягоду вместе с сахаром, пока вся клюква не будет перетёрта.3. Пришла пора вылить в банку пол-литра водки, перемешать смесь, плотно закрыть банку крышкой и спрятать её в тёмное потайное место.4. Теперь наступает самая сложная пора   мучительное ожидание, когда же настойка будет готова. По крайней мере, раз в неделю мы будем её навещать и трясти банку, чтобы сахар растворился. Готовая настойка будет представлять собой равномерную взвесь ягод в водке. Раньше 10 дней открывать крышку не советую,   потерпите хотя бы 2 недели, а лучше 3.5. Пока настойка зреет, приготовьте ткань, через которую, в дальнейшем, будем процеживать «Клюковку». Я использую платок из синтетической ткани без рисунка. Платок должен быть чистым и не использоваться для процеживания молочных продуктов.6. Три недели прошли,   теперь клюквенно-водочный «супчик» готов к фильтрованию.В миску вставляем дуршлаг, выстилаем его тканью и выливаем содержимое банки. Концы платка завязываем узлом, за который подвешиваем над миской. Дуршлаг нам больше не нужен. Когда с узелка перестанет стекать жидкость, перелить её из миски в 750 г бутылку.В узелке ещё остаётся настойки на 1-2 рюмки, поэтому, перекручивая его руками, получаем дополнительный приз,   несколько мутноватый, но по вкусу ничуть не хуже того, что в бутылке.Вы, наверное, уже узнали пейзаж за окном? Очень хотелось показать царственный цвет наливки, поэтому не придумала ничего лучше, как примостить бутылку на подоконник.Как правило, «Клюковка» выпивают в первую очередь. Очень советую, всю на стол не выставлять, а грамм, этак, 250 припрятать на спецнужды. Она вам пригодиться, если простудитесь. Горячий чай на ночь с «Клюковкой» поможет и температуру снять, и поправиться побыстрее.
